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内容简介:
本书共分二十三章,第一至第九章主要阐述生物化工基本技术,第十章至第二十三章主要按酶类、氨基酸类、多肽和蛋白质类、核酸类、糖类、脂类、抗生素、有机酸、维生素、农用生化药品、甾类化合物、甜味剂及糖醇、食用色素与香料、天然植物原料等分类介绍生化产品的化学结构和性质、采用的原料、制备工艺、技术路线及工艺讨论和生产厂家。本书提供了生物化学品生产的实用技术260余项。
本书内容丰富,资料翔实,实用性和操作性强,可供从事生物化学品生产的科技人员阅读,也可作为高等院校师生的教辅材料。
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书籍介绍
本书共分二十三章,第一至第九章主要阐述生物化工基本技术,第十章至第二十三章主要按酶类、氨基酸类、多肽和蛋白质类、核酸类、糖类、脂类、抗生素、有机酸、维生素、农用生化药品、甾类化合物、甜味剂及糖醇、食用色素与香料、天然植物原料等分类介绍生化产品的化学结构和性质、采用的原料、制备工艺、技术路线及工艺讨论和生产厂家。本书提供了生物化学品生产的实用技术260余项。
本书内容丰富,资料翔实,实用性和操作性强,可供从事生物化学品生产的科技人员阅读,也可作为高等院校师生的教辅材料。
网站评分
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书籍清晰度:7分
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不错。。。。。
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下载方式特简单,一直点就好了。
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好棒啊!图书很全
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网站体验不错
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什么格式都有的呀。
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不错,图文清晰,无错版,可以入手。
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好是好,要是能免费下就好了
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好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好
- 网友 印***文:
我很喜欢这种风格样式。
- 网友 孙***夏:
中评,比上不足比下有余
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:4分
主题深度:3分
文字风格:9分
语言运用:8分
文笔流畅:4分
思想传递:9分
知识深度:7分
知识广度:3分
实用性:3分
章节划分:6分
结构布局:6分
新颖与独特:5分
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