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内容简介：
本书系统地介绍了天然调味品生产所用基础调味料的特征和应用，以及酿造调味品、非发酵酱制品、复合调味品、西式复合调味品中典型调味品的生产技术，包括原料配方、工艺流程、操作要点，并对调味品生产设备进行了介绍。 本书可供调味品行业生产人员、技术人员、科研人员阅读、参考。
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书籍介绍
本书系统地介绍了天然调味品生产所用基础调味料的特征和应用，以及酿造调味品、非发酵酱制品、复合调味品、西式复合调味品中典型调味品的生产技术，包括原料配方、工艺流程、操作要点，并对调味品生产设备进行了介绍。 本书可供调味品行业生产人员、技术人员、科研人员阅读、参考。
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：9分
使用便利性：4分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：3分
加载速度：8分
安全性：9分
稳定性：7分
搜索功能：4分
下载便捷性：8分
下载点评
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下载评价
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够人性化！
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中评，比上不足比下有余
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五星好评
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：9分
主题深度：4分
文字风格：8分
语言运用：5分
文笔流畅：5分
思想传递：5分
知识深度：6分
知识广度：5分
实用性：4分
章节划分：8分
结构布局：7分
新颖与独特：4分
情感共鸣：9分
引人入胜：5分
现实相关：4分
沉浸感：8分
事实准确性：3分
文化贡献：4分