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内容简介:
俗话说:“民以食为天”。我们说:“食以汤为先。”汤以水为媒,将食材中的营养精华熬制、纳入其中,成为我们滋补身体时的第一选择。
本书针对人们的日常生活,结合了人们的饮食习惯,并借鉴参考《本草纲目》《中医体质分类判断标准》等资料,由中国营养学泰斗、中国食物营养与安全专业委员会会长孙树侠教授指导编写,为读者提供了随时可以参考的煲汤养生方案。
本书中的汤品烹饪步骤清晰,同时配以精美图片,便于读者学习和操作。相信您即使没有任何煲汤经验,也能按照书中的步骤煲出味道香浓、滋补的家常养生汤,让您的身体充满能量、活力四射。
书籍目录:
第 1 章 一年四季的汤补“密码”
春季喝汤,重养阳
黑豆牛肉汤
菠菜猪肝汤
黄芪排骨汤
猪肺荸荠汤
夏季喝汤,宜清热
洋葱番茄汤
绿豆藕汤
秋季喝汤,重养阴
猕猴银耳羹
黄连山药饮
莲枣鸡蛋汤
海蜇荸荠汤
冬季喝汤,宜进补
三鲜汤
甲鱼豆枣汤
平菇豆腐排骨汤
四季养生原则——孙教授为您讲解
第 2 章 不同体质的汤补“密码”
气虚体质,补气养气
鲫鱼豆腐汤
柚子黄芪汤
阳虚体质,轻补温补
大枣当归羊心汤
阴虚体质,滋补肾阴
木瓜菌菇汤
土豆猪蹄汤
白黑耳汤
鸭肉海带汤
番茄牛肉土豆汤
湿热体质,运化水湿
芹菜茭白汤
青鱼冬瓜汤
痰湿体质,调脾除湿
荸荠豆腐肉汤
白菜海米汤
血瘀体质,活血祛瘀
螃蟹鸡血藤汤
山楂煮木耳
口蘑菜心汤
气郁体质,行气理气
金针菇豆苗汤
特禀体质,清淡均衡
泥鳅豆腐汤
体质养生原则——孙教授为您讲解
第 3 章 五脏六腑的汤补“密码”
养护心脏
麦冬饮
西洋参莲子汤
柠檬荸荠汤
补益脾胃
山药排骨汤
冬瓜山药汤
橙子银耳汤
养护肝脏
水果莲子羹
苦瓜瘦肉汤
牡蛎萝卜丝汤
黑枣芹菜汤
润肺益气
无花果冰糖水
虫草鸭汤
鸡肉木瓜白果汤
笋片鹌鹑汤
温补肾脏
板栗枸杞子乳鸽汤
枸杞子洋参饮
鸡蛋杜仲艾叶汤
桂花莲子银耳汤
五脏六腑养生法——孙教授为您讲解
第 4 章 美丽女人的汤补“密码”
美白润肤
杏水饮
补足气血
鸽肉银耳汤
苋菜蛋汤
蕨菜木耳瘦肉汤
滋阴养颜
地黄冬瓜排骨汤
生菜鱼肉丸子汤
减肥瘦身
香菇冬瓜汤
腊肉竹笋汤
女人保健养生原则——孙教授为您讲解
第 5 章 强壮男人的汤补“密码”
喝对汤,治阳痿
海参木耳排骨汤
黄精脊骨汤
喝对汤,治早泄
牛肉枸杞子汤
花生杜仲牛尾汤
喝对汤,远离前列腺炎
陈皮车前子瘦肉汤
田螺红枣车前子汤
男人保健养生原则——孙教授为您讲解
作者介绍:
孙树侠,中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长.从1981年开始从事科普工作,先后出版图书及音像制品20多部。2003年开始培养营养师,健康管理师,培养健康营养服务人才12万余人。先后被聘为:中央文明办卫生部全国《相约健康社区行》特聘专家和巡讲专家、中央国家机关健康大讲堂讲师团专家、北京健康科普专家。在中央、北京及其他省市电视台都有健康养生讲座,传播健康知识,并经常在相关报刊、杂志上发表一些论述、评论及科普文章。
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挺实用的,给个赞!希望越来越好,一直支持。
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我说完了。
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好6666666
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中评,付点钱这里能找到就找到了,找不到别的地方也不一定能找到
- 网友 陈***秋:
不错,图文清晰,无错版,可以入手。
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请问,能在线转换格式吗?
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特好。有好多书
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中评,比上不足比下有余
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可以可以可以
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好是好,要是能免费下就好了
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你要的这里都能找到哦!!!
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书籍真实打分
故事情节:5分
人物塑造:4分
主题深度:7分
文字风格:8分
语言运用:3分
文笔流畅:3分
思想传递:9分
知识深度:4分
知识广度:6分
实用性:5分
章节划分:8分
结构布局:9分
新颖与独特:3分
情感共鸣:4分
引人入胜:4分
现实相关:3分
沉浸感:9分
事实准确性:8分
文化贡献:3分