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内容简介:
《酶工程原理与技术》是根据教育部高校生物科学与工程教学指导委员会“生物技术与生物工程专业规划教材建设规划”立项编写而成。主要介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括3篇11章,第一章为绪论,简明地介绍了酶的一些基本概念和酶工程的发展概况;第一篇为酶的生产,包括酶生物合成的基本理论、酶的生物合成法生产、酶的提取与分离纯化等3章;第二篇为酶的改性,包括酶改性的基本理论、酶分子修饰、酶固定化和酶的非水相催化等4章;第三篇为酶的应用,包括酶应用的基本理论、酶反应器的应用、酶的应用领域等3章。
《酶工程原理与技术》可供高等院校生物技术、生物工程、生物化工、生物制药、发酵工程、生物科学等专业的师生使用,也可供相关领域的教学工作者、科学工作者和工程技术人员参考。
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书籍介绍
《酶工程原理与技术》是根据教育部高校生物科学与工程教学指导委员会“生物技术与生物工程专业规划教材建设规划”立项编写而成。主要介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括3篇11章,第一章为绪论,简明地介绍了酶的一些基本概念和酶工程的发展概况;第一篇为酶的生产,包括酶生物合成的基本理论、酶的生物合成法生产、酶的提取与分离纯化等3章;第二篇为酶的改性,包括酶改性的基本理论、酶分子修饰、酶固定化和酶的非水相催化等4章;第三篇为酶的应用,包括酶应用的基本理论、酶反应器的应用、酶的应用领域等3章。
《酶工程原理与技术》可供高等院校生物技术、生物工程、生物化工、生物制药、发酵工程、生物科学等专业的师生使用,也可供相关领域的教学工作者、科学工作者和工程技术人员参考。
网站评分
书籍多样性:9分
书籍信息完全性:4分
网站更新速度:9分
使用便利性:6分
书籍清晰度:5分
书籍格式兼容性:7分
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书的质量很好。资源多
- 网友 石***致:
挺实用的,给个赞!希望越来越好,一直支持。
- 网友 龚***湄:
差评,居然要收费!!!
- 网友 养***秋:
我是新来的考古学家
- 网友 芮***枫:
有点意思的网站,赞一个真心好好好 哈哈
- 网友 訾***晴:
挺好的,书籍丰富
- 网友 曾***文:
五星好评哦
- 网友 国***舒:
中评,付点钱这里能找到就找到了,找不到别的地方也不一定能找到
- 网友 步***青:
。。。。。好
- 网友 谢***灵:
推荐,啥格式都有
- 网友 冉***兮:
如果满分一百分,我愿意给你99分,剩下一分怕你骄傲
- 网友 沈***松:
挺好的,不错
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书籍真实打分
故事情节:9分
人物塑造:7分
主题深度:3分
文字风格:9分
语言运用:6分
文笔流畅:4分
思想传递:4分
知识深度:4分
知识广度:3分
实用性:7分
章节划分:9分
结构布局:8分
新颖与独特:7分
情感共鸣:6分
引人入胜:8分
现实相关:5分
沉浸感:8分
事实准确性:6分
文化贡献:5分