烹饪基本技能（第3版）--就业技能培训教材 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载
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内容简介：
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：4分
使用便利性：4分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：8分
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安全性：5分
稳定性：8分
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：4分
主题深度：5分
文字风格：8分
语言运用：7分
文笔流畅：3分
思想传递：6分
知识深度：4分
知识广度：3分
实用性：3分
章节划分：7分
结构布局：9分
新颖与独特：9分
情感共鸣：4分
引人入胜：7分
现实相关：4分
沉浸感：7分
事实准确性：7分
文化贡献：3分