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内容简介：
为了进一步贯彻教育部与国家旅游局的教育改革方案，满足旅游中等职业学校教学的新需要，我社组织专家学者编写了中等职业学校饭店服务与管理教材，并于2002年1月陆续出版。
这套教材以教育部职业教育与成人教育司2001年颁布的“中等职业学校饭店服务与管理专业教学大纲”为依据编写，总结了我社多年出版旅游中等职业学校教材的经验，密切结合旅游中专教学实践，注意理论联系实际，在保证教材体系完整的前提下，注重学生实践能力、操作能力的培养；汲纳了当时国内外最新研究与实践成果，具有一定的前瞻。
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其它内容：
书籍介绍
为了进一步贯彻教育部与国家旅游局的教育改革方案，满足旅游中等职业学校教学的新需要，我社组织专家学者编写了中等职业学校饭店服务与管理教材，并于2002年1月陆续出版。
这套教材以教育部职业教育与成人教育司2001年颁布的“中等职业学校饭店服务与管理专业教学大纲”为依据编写，总结了我社多年出版旅游中等职业学校教材的经验，密切结合旅游中专教学实践，注意理论联系实际，在保证教材体系完整的前提下，注重学生实践能力、操作能力的培养；汲纳了当时国内外最新研究与实践成果，具有一定的前瞻。
网站评分
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用了才知道好用，推荐！太好用了
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五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
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品相完美
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还不错啊，挺好
- 网友 汪***豪：
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- 网友 宫***凡：
一般般，只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 印***文：
我很喜欢这种风格样式。
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：6分
主题深度：7分
文字风格：5分
语言运用：9分
文笔流畅：6分
思想传递：3分
知识深度：3分
知识广度：3分
实用性：6分
章节划分：6分
结构布局：6分
新颖与独特：8分
情感共鸣：3分
引人入胜：3分
现实相关：8分
沉浸感：5分
事实准确性：7分
文化贡献：5分