餐厅服务员 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载
餐厅服务员电子书下载地址
内容简介：
《餐厅服务员（技师高级技师第2版）》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准·餐厅服务员》 （2009年修订）要求编写，是餐厅服务员技师和高级技师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。
《餐厅服务员（技师高级技师第2版）》介绍了餐厅服务员技师和高级技师应掌握的技能要求和相关知识，涉及宴会就餐环境、餐台的设计与布置、服务规程设计、鸡尾酒调制、成本与售价管理、服务质量管理、营销管理、培训与指导等内容。
书籍目录：
第1部分 技师 第1章 餐前服务 第1节 主题宴会就餐环境设计与布置 第2节 主题宴会餐台设计与布置 第3节 服务规程设计 学习单元1 宴会服务程序设计 学习单元2 宴会服务人员安排及培训 学习单元3 制订宴会服务控制预案 思考题 第2章 接待服务 第1节 茶艺服务 学习单元1 乌龙茶服务 学习单元2 普洱茶服务 第2节 鸡尾酒调制 学习单元1 鸡尾酒基础知识 学习单元2 鸡尾酒调制方法 思考题 第3章 餐厅管理 第1节 成本与售价管理 学习单元1 餐饮出品成本核算 学习单元2 餐饮出品定价 第2节 服务质量管理 学习单元1 常见菜肴质量问题的处理 学习单元2 常见餐饮服务质量问题的处理 学习单元3 制定餐饮服务项目考核标准 第3节 营销管理 思考题 第4章 培训与指导 第1节 教学基本方法 学习单元1 教学语言运用 学习单元2 课堂教学过程组织 第2节 培训教案的编写 思考题第2部分 高级技师 第5章 餐前服务 第1节 菜单设计 学习单元1 中餐宴会菜单设计 学习单元2 西餐宴会菜单设计 学习单元3 鸡尾酒会菜单设计 学习单元4 冷餐酒会菜单设计 第2节 大型宴会就餐环境设计与布置 学习单元1 大型宴会就餐环境设计 学习单元2 大型宴会台型设计 第3节 大型宴会餐台设计与布置 思考题 第6章 餐厅管理 第1节 成本管理 学习单元1 中餐厅经营成本核算 学习单元2 酒吧经营成本核算 学习单元3 自助餐厅经营成本核算 第2节 服务质量管理 学习单元1 突发事件处理 学习单元2 服务质量督导与改进 思考题 第7章 培训与指导 第1节 培训计划 第2节 餐厅作业指导书 思考题
作者介绍：
暂无相关内容，正在全力查找中
出版社信息：
暂无出版社相关信息，正在全力查找中！
书籍摘录：
暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！
原文赏析：
暂无原文赏析，正在全力查找中！
其它内容：
书籍介绍
《餐厅服务员（技师高级技师第2版）》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准·餐厅服务员》 （2009年修订）要求编写，是餐厅服务员技师和高级技师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。
《餐厅服务员（技师高级技师第2版）》介绍了餐厅服务员技师和高级技师应掌握的技能要求和相关知识，涉及宴会就餐环境、餐台的设计与布置、服务规程设计、鸡尾酒调制、成本与售价管理、服务质量管理、营销管理、培训与指导等内容。
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：6分
使用便利性：9分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：6分
加载速度：7分
安全性：5分
稳定性：6分
搜索功能：8分
下载便捷性：4分
下载点评
- 全格式(138+)
- 赚了(261+)
- 值得下载(464+)
- 强烈推荐(471+)
- 无广告(392+)
- 赞(601+)
- mobi(582+)
- 无多页(300+)
- 书籍完整(379+)
- 盗版少(353+)
- 值得购买(316+)
- 四星好评(273+)
- 书籍多(636+)
下载评价
- 网友 寿***芳：
可以在线转化哦
- 网友 家***丝：
好6666666
- 网友 常***翠：
哈哈哈哈哈哈
- 网友 索***宸：
书的质量很好。资源多
- 网友 居***南：
请问，能在线转换格式吗？
- 网友 步***青：
。。。。。好
- 网友 汪***豪：
太棒了，我想要azw3的都有呀！！！
- 网友 游***钰：
用了才知道好用，推荐！太好用了
- 网友 隗***杉：
挺好的，还好看！支持！快下载吧！
- 网友 冯***丽：
卡的不行啊
- 网友 扈***洁：
还不错啊，挺好
- 网友 国***芳：
五星好评
- 网友 濮***彤：
好棒啊！图书很全
喜欢"餐厅服务员"的人也看了
傅青主先生楷书千字文 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载
金考卷高考45套语文数学英语物理化学生物6本新高考二卷+新教材版2024新版高考冲刺优秀模拟试卷汇编45套 天星教育 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载
雪地里的单车 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载
全浸式游泳 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载
豆腐料理一本就够 红烧凉拌豆腐菜料理烹饪制作教材 豆浆菜谱食谱书籍 豆制品家常菜谱书大全 美食教学书籍 食在好吃系列 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载
完美生活-加菲猫-1-全彩完整版 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载
当天发货正版 獾 格日勒其木格·黑鹤 天天出版社有限责任公司 9787501609765中图文轩 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载
中医内科学 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载
全国英语等级考试•考试大纲•5级 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载
金属切削刀具常识及使用方法 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载
全格式电子版 - 免费下载
随机推荐
- 没有初恋 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载
- QBasic语言试题详解及模拟试卷 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载
- 生字卡片一二年级上册下册同步2019部编版人教版教材小学一年级二年级语文拼音字认字卡识字卡片无图识字卡片儿童认字卡小学生 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载
- 水利水电工程专业案例 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载
- 走遍全球：纽约 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载
- 生肖万岁 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载
- 2024版 勤学早大培优七年级数学上册练习题 初一上册 学生用书（人教版）送参考答案 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载
- 杭州南高峰塔 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载
- 注册建筑师04（总第四期） pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载
- 【预售】社会工作综合能力真题详解（中级教辅）2023年 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载
书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：4分
主题深度：6分
文字风格：9分
语言运用：7分
文笔流畅：4分
思想传递：8分
知识深度：8分
知识广度：4分
实用性：6分
章节划分：8分
结构布局：6分
新颖与独特：8分
情感共鸣：5分
引人入胜：8分
现实相关：6分
沉浸感：4分
事实准确性：7分
文化贡献：9分