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春节是中国人最重要的传统节日，也是阖家团圆的日子，而过年的头号大事就是“吃”。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，全家围坐桌旁，共吃团圆饭，共祝来年吉祥如意，几乎是每个家庭的重要节日活动。游子无论身在门处，都会尽可能赶回家，这顿团圆饭充分表达了家庭的温馨和浓得化不开的亲情。　　在春书来临之际，一定有不少人在为准备年夜饭发愁了。我们为您准备了《过好年》一书，这本书通过科学的烹调万法、营养均衡的食材搭配，让大家既能吃上鸡鸭鱼肉，又避免过多地摄入油脂与热量，从而充分体现健康、美味、营养兼而有之的节日饮食理念。每道菜名吉祥喜庆、新颖别致。传统年俗融于其中，从腊月初八的腊八粥开始，一直到正月十五的赏花灯，节日气氛跃然纸上，除了有食物的美味，还体现出浓浓的文化味。书中还精选了20条节日饮食健康问答，关心您的身体，让您吃得更健康。生书中英文对照，更能帮助外国朋友了解中国传统文化。

一 菜心豆腐丸

二 藕杞长生汤

三 凤窝木耳

四 梅菜苦瓜

五 双冬油面筋

六 胡萝卜芥菜汤

七 沙茶薯条

八 豆瓣茄子

九 翠玉竹笙

十 酸辣素羹

十一 鲜蘑芦笋

十二 梅菜竹笋

十三 翡翠干张

十四 金菇烩豆腐

十五 香菇烩芥菜

……

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书籍介绍

春节是中国人最重要的传统节日，也是阖家团圆的日子，而过年的头号大事就是“吃”。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，全家围坐桌旁，共吃团圆饭，共祝来年吉祥如意，几乎是每个家庭的重要节日活动。游子无论身在门处，都会尽可能赶回家，这顿团圆饭充分表达了家庭的温馨和浓得化不开的亲情。　　在春书来临之际，一定有不少人在为准备年夜饭发愁了。我们为您准备了《过好年》一书，这本书通过科学的烹调万法、营养均衡的食材搭配，让大家既能吃上鸡鸭鱼肉，又避免过多地摄入油脂与热量，从而充分体现健康、美味、营养兼而有之的节日饮食理念。每道菜名吉祥喜庆、新颖别致。传统年俗融于其中，从腊月初八的腊八粥开始，一直到正月十五的赏花灯，节日气氛跃然纸上，除了有食物的美味，还体现出浓浓的文化味。书中还精选了20条节日饮食健康问答，关心您的身体，让您吃得更健康。生书中英文对照，更能帮助外国朋友了解中国传统文化。