点击选择搜索分类
芝麻书海 -历史 -食品专业英语(普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材)

食品专业英语(普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材) pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载

食品专业英语(普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材)精美图片

食品专业英语(普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材)电子书下载地址

》食品专业英语(普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材)电子书籍版权问题 请点击这里查看《

食品专业英语(普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材)书籍详细信息

  • ISBN：9787503885556
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2016-06
  • 页数：暂无页数
  • 价格：26.10
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：大16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
  • 豆瓣短评：点击查看
  • 豆瓣讨论：点击查看
  • 豆瓣目录：点击查看
  • 读书笔记：点击查看
  • 原文摘录：点击查看

内容简介：

陈忠军主编的《食品专业英语》共分为6章。**

章介绍食品科技论文的特点、食品科技论文的结构及食品科技论文的翻译写作方法；第2章介绍食品化学及食品营养；第3章介绍食品微生物及发酵食品；第4

章介绍食品酶制剂和添加剂；第5章介绍食品加工过程；第6章介绍食品质量与安全。除**章外，其余各章包含课文和阅读材料，且均选自国外原版资料。各章中每课课文后均有单词、注释，阅读材料部分和相应的练习是为了扩大学生的专业知识和词汇量。本教材的*后附有食品专业词汇，供学习和查阅，且附有食品专业相关信息、主要数据库和主要大学及网址，为学生及食品行业相关人员提供专业信息。

书籍目录：

前言

Chapter 1 Scientific Paper of Food Science and Technology

Lesson 1 食品科技论文的特点

Lesson 2 食品科技论文的结构

Lesson 3 食品科技论文的翻译和写作

Chapter 2 Food Chemistry and Nutrition

Lesson 1 Carbohydrates

Lesson 2 Protein and Amino Acid

Lesson 3 Lipids

Lesson 4 Vitamins and Minerals

Lesson 5 Food Nutrition and Malnutrition

Reading Materials 1 Biotin

Reading Materials 2 Energy Balance and Weight Control

Reading Materials 3 Diet and Chronic Disease

Chapter 3 Food Microbiology and Fermented Food

Lesson 1 Microorganism in Food

Lesson 2 Alcoholic Beverages

Lesson 3 Fermented Milk

Lesson 4 Fermented Meat Products

Lesson 5 Fermented Soy Bean FoodsNatto

Reading Materials 1 Cheese

Reading Materials 2 Vinegar

Reading Materials 3 Biochemistry

Reading Materials 4 Probiotics

Chapter 4 Food Enzymes and Additives

Lesson 1 Food Enzymes

Lesson 2 Microbial Enzymes and Application in Food

Lesson 3 Food Additives

Reading Materials 1 Immobilized Enzymes

Reading Materials 2 Nutritional Additives

Chapter 5 Food Processing

Lesson 1 Food Canning

Lesson 2 Quick-Freezing ofFoods

Lesson 3 Liquid Milk Processing

Lesson 4 Novel Drying Techniques for the Food Industry

Lesson 5 Bread Baking

Reading Materials 1 Baby Food

Reading Materials 2 Meat Curing

Reading Materials 3 Utilization of Buttermilk

Reading Materials 4 Fruit Juices

Chapter 6 Food Quality and Food Safety

Lesson 1 Food Quality and Control

Lesson 2 ShelfLife ofFood

Lesson 3 Food Poisoning

Lesson 4 HACCP and Food Safet)

Reading Materials 1 Food Deterioration

Reading Materials 2 Dietary Guidelines

Reading Materials 3 Safety ofPickled Foods

Reading Materials 4 Genetically Modified Foods

Glossary

食品专业相关信息及获取主要期刊、网址

主要数据库

主要学术机构、大学网址 简要介绍

References

作者介绍：

暂无相关内容，正在全力查找中

出版社信息：

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

书籍摘录：

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：

在线阅读地址：食品专业英语(普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材)在线阅读

在线听书地址：食品专业英语(普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材)在线收听

在线购买地址：食品专业英语(普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材)在线购买

原文赏析：

暂无原文赏析，正在全力查找中！

其它内容：

暂无其它内容！

书籍真实打分

  • 故事情节：3分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：6分

  • 文字风格：4分

  • 语言运用：4分

  • 文笔流畅：9分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：5分

  • 知识广度：5分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：5分

  • 结构布局：6分

  • 新颖与独特：4分

  • 情感共鸣：8分

  • 引人入胜：8分

  • 现实相关：8分

  • 沉浸感：4分

  • 事实准确性：9分

  • 文化贡献：3分

网站评分

  • 书籍多样性：5分

  • 书籍信息完全性：7分

  • 网站更新速度：8分

  • 使用便利性：8分

  • 书籍清晰度：8分

  • 书籍格式兼容性：5分

  • 是否包含广告：5分

  • 加载速度：9分

  • 安全性：3分

  • 稳定性：4分

  • 搜索功能：6分

  • 下载便捷性：5分

下载点评

  • 服务好(383+)
  • 章节完整(510+)
  • 差评少(103+)
  • 格式多(311+)
  • 方便(64+)
  • 值得购买(414+)

下载评价

  • 网友 堵***洁：

    好用，支持

  • 网友 师***怡：

    说的好不如用的好，真心很好。越来越完美

  • 网友 石***烟：

    还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的

  • 网友 冷***洁：

    不错，用着很方便

  • 网友 林***艳：

    很好，能找到很多平常找不到的书。

  • 网友 扈***洁：

    还不错啊，挺好

  • 网友 师***怀：

    好是好，要是能免费下就好了

  • 网友 游***钰：

    用了才知道好用，推荐！太好用了

  • 网友 车***波：

    很好，下载出来的内容没有乱码。

  • 网友 丁***菱：

    好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好好

  • 网友 温***欣：

    可以可以可以

  • 网友 蓬***之：

    好棒good

  • 网友 訾***晴：

    挺好的，书籍丰富

  • 网友 沈***松：

    挺好的，不错

  • 网友 龚***湄：

    差评，居然要收费！！！

  • 网友 国***芳：

    五星好评

喜欢"食品专业英语(普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材)"的人也看了

食品专业英语(普通高等教育食品科学与工程类十三五规划教材)分类索引数据信息

ISBN：9787503885556
出版社：暂无出版社
出版日期：2016-06
作者：暂无作者
TAGS：暂无
随机推荐

© 2009-2025 芝麻书海 京ICP备2024085379号

免责声明：本站数据来自互联网公开的数据索引，如果侵犯了您的版权，请点击这里联系删除
对于本站页面标记为“广告、ad” 或非本站域名的链接内容不受本站管控，请自行辨别内容真实性/合法性，本站对此类信息或者链接内容的真实性/合法性不负责任。