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内容简介：
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书籍目录：
Part1 健康素食知多少
Part2 凉拌素菜，如此小清新
Part3 素香热菜，回味又下饭
Part4 素味汤品，营养又健康
Part5 健康谷物， 家常的养生吃法
Part6 美味素饮，喝出健康
作者介绍：
甘智荣，中国烹饪大师，菜品鉴 顾问，多次参与电视台美食类节目，《 厨师》第二季深圳赛区评委，荣获 食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神 挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。
从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发 天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法 组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com）。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
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书籍信息完全性：6分
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书籍清晰度：8分
书籍格式兼容性：6分
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：7分
主题深度：3分
文字风格：8分
语言运用：3分
文笔流畅：3分
思想传递：7分
知识深度：7分
知识广度：9分
实用性：4分
章节划分：8分
结构布局：6分
新颖与独特：4分
情感共鸣：3分
引人入胜：6分
现实相关：4分
沉浸感：8分
事实准确性：4分
文化贡献：5分