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内容简介：
国家职业资格培训教程。
本书根据《国家职业标准——营养配餐员》的要求编写而成，是职业技能鉴定的指定辅导用书。
本书介绍了营养配餐员的基础知识，内容包括常见烹饪原料的基础知识、食品营养基础知识、食品安全知识、食物中毒及其预防、餐饮成本核算知识、有关法律知识和职业道德。
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其它内容：
书籍介绍
国家职业资格培训教程。
本书根据《国家职业标准——营养配餐员》的要求编写而成，是职业技能鉴定的指定辅导用书。
本书介绍了营养配餐员的基础知识，内容包括常见烹饪原料的基础知识、食品营养基础知识、食品安全知识、食物中毒及其预防、餐饮成本核算知识、有关法律知识和职业道德。
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：4分
使用便利性：7分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：5分
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安全性：5分
稳定性：3分
搜索功能：4分
下载便捷性：6分
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下载评价
- 网友 益***琴：
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- 网友 常***翠：
哈哈哈哈哈哈
- 网友 游***钰：
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如果不要钱就好了
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不错。。。。。
- 网友 习***蓉：
品相完美
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- 网友 戈***玉：
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：5分
主题深度：4分
文字风格：7分
语言运用：7分
文笔流畅：6分
思想传递：6分
知识深度：4分
知识广度：9分
实用性：6分
章节划分：4分
结构布局：6分
新颖与独特：5分
情感共鸣：6分
引人入胜：7分
现实相关：4分
沉浸感：5分
事实准确性：5分
文化贡献：7分