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内容简介:
中国快餐业路在何方?特许经营一全球快餐业巨子麦当劳为我们提供了绝好的学习榜样。 麦当劳创办于1930年,如今已在100多个国家开设了7万多家分店,年营业额数百亿美元,是特许经营模式运用得成功的全球化品牌之一。麦当劳制定了一系列制度来保证其特许经营的成功。如为了保证各分店就餐质量,把操作变为标准化和容易复制的程序;送新加盟者到“汉堡包大学”进行严格的培训;视加盟者为事业伙伴,加盟者的成功将保障麦当劳也成功,等等。你想进一步了解麦当劳特许经营销售方式的更多成功奥秘吗?请翻开本书。本书是《强势百年营销丛书》的一本,本套丛书有《迪斯尼营销:销售快乐的成功法则》、《花旗营销:银行营销新时代》、《可口可乐营销:授权生产策略》、《麦当劳营销:特许经营制胜全球》、《马狮营销:关系营销成功典范》、《耐克营销:中间商品牌策略》、《索尼营销:重塑“日本造”的品牌形象》、《微软营销:以“软”胜天下》和《亚马逊营销:挑战传统网络营销典范》。
书籍目录:
引 言
节 快速服务帽起
案例1:麦当劳之父及特许经营商业胜利
第二节 创造新机——成功的关键
案例2:借鸡生蛋
章 特许经营商业风暴
节 特许连锁经营制度
1. 特许经营特色
2.麦当劳特许加盟制度
案例3:特许成功双刃剑
3.特许经营条件
案例4:样板店经营制度
4.特许严格规范
第二节标准化复制规范化管理
1.标准化管理
2.汉堡包大学培训
3.国际化经营
案例5:新型特许连锁
4.统一的经营理念
案例6:麦当劳在日本
第二章 特许经营人本管理
节 以人为本的管理模式
案例7:打破旧模式的新总裁
1. 开展知识创新
2. 建立企业内部知识库
3.设立知识总监
4. 重视开发智力资源
第二节 出色的企业文化营造
1.QSCV理念
案例8:品质狂热
2.注重员工
案例9:严格要求
3.员工评估
案例10:人是宝贵的
4.重用人才
案例11:竞争对手的失败
5.成熟的管理阶层
案例12:麦当劳不用天才
第三节主动竞争非凡营销
1.目标市场
2.市场定位
3.冒险经营
4.强势营销传播
案例13:麦当劳广告策略
5.特色营销
案例14:促销各显神通
案例15:谁主天下
第三章 优质服务晶牌
节 想顾客所想
案例16:不以善小而不为
1. 纯美式服劣
2. 微笑服务
3. 互助服务定型化
第二节 完善特许管理制度
1. 细节管理制度
2.走动管理制
3.营销计划管理制度
4.创新的营销管理
第三节 麦当劳超级品牌
1.品牌文化高品味
2.争取儿童顾客市场
案例17:吸引儿童
3.成功经验
4.特许品牌战略
案例18:麦当劳的品牌价值
第四章 品牌特许全球化
第—节 麦当劳海外扩张
案例19:麦当劳称雄日本
案例20:成功过程挫折难免
第二节 中国特许经营再掀商业风暴
1.营销战术
2.经营管理本土化
3.当地化资源配置战略
案例21:日落计划
4.中国特许经营
5.未来在中国投资新战略
6.特许加盟形式:转让直营店
结 束 语
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编辑推荐
不难看出,无论采取何种开设形式,高超营销与服务为本的意识都是在21世纪经济时代里制胜的不可缺的法宝。尤其对于一个站在行业**的企业来说,压力与机遇并存。确实,随着麦当劳的日益特许经营全球化,它所承担的风险就越大。但是要想阻挡住它却不是件容易的事,汉堡包大王、百事可乐公司都不可能阻挡它。也许只有麦当劳能阻止麦当劳。
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书籍真实打分
故事情节:6分
人物塑造:6分
主题深度:8分
文字风格:8分
语言运用:4分
文笔流畅:9分
思想传递:8分
知识深度:9分
知识广度:6分
实用性:7分
章节划分:4分
结构布局:4分
新颖与独特:7分
情感共鸣:6分
引人入胜:5分
现实相关:8分
沉浸感:4分
事实准确性:4分
文化贡献:3分