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寄语:
百万妈妈的选择,不焦虑、不浪费,超简单、超好吃,营养满分!
内容简介:
一本料理家志麻借助法国料理的智慧帮育儿工作“两手抓”的职场妈妈解决做饭烦恼的实用指南。妈妈工作忙、回家晚、准备便当,孩子挑食、辅食、食欲旺盛,这些烦恼怎么办?志麻帮你解决:简单的食材 少的用具 常备的调味料=吃出健康!
只需3小时,志麻便可根据顾客的需求,将冰箱里的食材变为盛宴。她将各色食材搭配得相得益彰,将各种调味料运用得炉火纯青。看起来信手拈来的料理,隔着屏幕都能振动味蕾。法国家庭里那种洋溢着温馨氛围的餐桌日常,正是志麻憧憬并不懈追求的。
书籍目录:
简单至上,温馨从容
——法国家庭料理的智慧
志麻的料理秘诀
PART1 (M家:母亲&儿子,两口之家)
归家后立马想吃的10道大盘料理
下班后不想花太多时间去买菜,回家后想三两下做好饭,该怎么办?
孩子只吃肉,想让他多吃些蔬菜,该怎么办?
志麻赞赏的汤品 生菜浓汤
什锦豆煮香肠 奶油蘑菇鸡 五彩时蔬沙拉/法式炸猪排
意式海鲜烩 培根蛋酱意面 希腊千层茄盒/法式小蛋盅
志麻赞赏的甜点 焦糖布丁
PART2(E家:父母&一双儿女,四口之家)
孩子保准不挑食的11道营养满分料理
孩子讨厌吃蔬菜,沙拉、炒菜一口也不肯吃,该怎么办?
想让全家人满心欢喜地期待开饭,该怎么办?
……
PART3(O家:父母&两个女儿,四口之家)
宝宝和妈妈都能吃的10道料理
有没有1至3岁的孩子都爱吃的饭菜呢?
有哪些大人和宝宝都能吃的主菜呢?
……
PART4(I家:父母&两儿一女,五口之家)
保证让爱饿的三兄妹满意的10道料理
专为孩子做的加餐,如果也能顺便拿来当正餐就好了……
我和先生都喜欢在晚上喝点小酒,想做些适合配酒的主菜或别样小吃, 该怎么办?
……
PART5(S家:父母&女儿,三口之家)
夜晚9点过后也能放心吃的10道健康料理
回家晚时,为省事总爱做一锅炖,但食材就那些,怎么组合才好呢?
我喜欢邀请朋友、同事来家里聚餐,想做些别样的饭菜招待大家, 有什么好主意吗?
……
PART6(H家:父母&女儿,三口之家)
便当配菜也活跃,简单易做的10道料理!
如果早上能提前准备些晚餐要用的食材就好了,有没有什么好主意呢?
想轻轻松松做出法式家庭料理,有没有什么秘诀,或者怎样才能做得更 好吃呢?
……
作者介绍:
Tassin志麻,知名料理家、上门料理人。目前,与丈夫、儿女和两只猫生活在一栋房龄60多年的古民居中。
毕业于辻调理师专门学校,后赴法国留学,曾到法国米其林三星级乔治·布朗克餐厅研修,后就职于东京知名的法国料理餐厅。自2015年起,成为一名上门料理人,曾参演《沸腾 Word10》《行家本色》等节目,荣登《家庭画报》等知名生活杂志,已出版《志麻的基础家庭常备菜》(入选“2018年日本料理书大赏”)、《在古民居里过法式生活》、《志麻家的厨房规则》等书,在全球掀起了一股“志麻热”,被誉为“预约不到的传说级家政妇”。
出版社信息:
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其它内容:
书摘插图
借法国家庭料理的智慧,帮职场妈妈解决做饭烦恼
这本书的写作初衷,就是想帮助育儿、工作“两手抓”的妈妈们更加轻松地准备一日三餐。我是一名上门料理人,委托对象大多是既要忙工作又要照顾孩子的职场妈妈。从离乳期的宝宝,到需要带便当或注重营养均衡的中学生,孩子年龄不一,每家的要求也各不相同。但这些家庭的妈妈都持有一个共同的理念:即使再忙,也要吃好。她们关心家人健康和孩子成长,每天不管多忙都想准备美味的三餐,令家人开心。我总在倾听客户的烦恼时,不停思考如何满足大家的需求。
我先在大阪辻调理师专门学校学习两年法国料理,后赴法国分校和知名餐厅研修。回到日本后,几乎一直在餐厅工作,为顾客精心制作各种料理。从求学至成长为餐厅名厨历时15年,那段岁月很充实,但更惹我心动的,则是令人踏实心安、简单美味的法国家庭料理。 在法国,大多数妈妈也要兼顾育儿和工作。丈夫罗曼在巴黎的亲友家,父母和孩子常会一起从容用餐。我初次目睹那种情景时,感觉很新鲜。当了妈妈后,我才发现,法国家庭料理的智慧能够帮忙着育儿的职场妈妈减轻不少负担,轻松做出可口的饭菜。
在本书中,我拜访了6个有孩子的家庭,根据各家的要求在3小时内制作10多道料理。如果能借助法国家庭料理的智慧,让忙碌家庭的餐桌 洋溢幸福的味道,我会由衷感到欣慰。
书籍介绍
一本料理家志麻借助法国料理的智慧帮育儿工作”两手抓”的职场妈妈解决做饭烦恼的实用指南。妈妈工作忙、回家晚、准备便当,孩子挑食、辅食、食欲旺盛,这些烦恼怎么办?
志麻帮你解决:简单的食材+最少的用具+常备的调味料=吃出健康!
只需3小时,志麻便可根据顾客的需求,将冰箱里的食材变为盛宴。她将各色食材搭配得相得益彰,将各种调味料运用得炉火纯青。看起来信手拈来的料理,隔着屏幕都能振动味蕾。法国家庭里那种洋溢着温馨氛围的餐桌日常,正是志麻憧憬并不懈追求的。
网站评分
书籍多样性:5分
书籍信息完全性:7分
网站更新速度:3分
使用便利性:4分
书籍清晰度:4分
书籍格式兼容性:8分
是否包含广告:4分
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下载便捷性:5分
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五星好评哦
- 网友 訾***晴:
挺好的,书籍丰富
- 网友 师***怡:
说的好不如用的好,真心很好。越来越完美
- 网友 游***钰:
用了才知道好用,推荐!太好用了
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我是新来的考古学家
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:9分
主题深度:9分
文字风格:7分
语言运用:6分
文笔流畅:9分
思想传递:5分
知识深度:4分
知识广度:5分
实用性:5分
章节划分:5分
结构布局:9分
新颖与独特:7分
情感共鸣:8分
引人入胜:8分
现实相关:5分
沉浸感:4分
事实准确性:9分
文化贡献:7分