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《家常鲁菜》内容简介:受北方独特的物产和千百年儒家文化的影响和浸丽,在民间形成了世代相传的家常鲁莱。《家常鲁菜》详细分列了主料、辅料、调味料、烹调技法、菜品味型、烹制程序、食疗评价、食用禁忌等。体现了北方地区的食风食俗。
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书籍介绍
《家常鲁菜》内容简介:受北方独特的物产和千百年儒家文化的影响和浸丽,在民间形成了世代相传的家常鲁莱。《家常鲁菜》详细分列了主料、辅料、调味料、烹调技法、菜品味型、烹制程序、食疗评价、食用禁忌等。体现了北方地区的食风食俗。
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书籍信息完全性:7分
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书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:5分
主题深度:5分
文字风格:4分
语言运用:7分
文笔流畅:6分
思想传递:3分
知识深度:7分
知识广度:3分
实用性:7分
章节划分:5分
结构布局:8分
新颖与独特:9分
情感共鸣:4分
引人入胜:9分
现实相关:9分
沉浸感:4分
事实准确性:5分
文化贡献:9分