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内容简介：
中国的饮食文化源远流长，曾被孙中山先生誉为中国在世界上最可骄傲之术。改革开放以来，饮食业空前的繁荣，对饮食文化的流行趋势与深化发展的探讨已成为饮食界需要解决的重要问题。从需求角度看，最突出的趋势是一饮食消费的大众化，一是饮食消费的潮流化。从供给角度看，则表现为西风东渐、粤菜北上、家常菜流行和快餐化发展。对此，饮食界的许多同人都有沉重的危机感，积累了多少代的传统手艺是否能发扬下去？
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书籍介绍
中国的饮食文化源远流长，曾被孙中山先生誉为中国在世界上最可骄傲之术。改革开放以来，饮食业空前的繁荣，对饮食文化的流行趋势与深化发展的探讨已成为饮食界需要解决的重要问题。从需求角度看，最突出的趋势是一饮食消费的大众化，一是饮食消费的潮流化。从供给角度看，则表现为西风东渐、粤菜北上、家常菜流行和快餐化发展。对此，饮食界的许多同人都有沉重的危机感，积累了多少代的传统手艺是否能发扬下去？
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：9分
使用便利性：8分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：9分
加载速度：3分
安全性：7分
稳定性：7分
搜索功能：4分
下载便捷性：5分
下载点评
- 种类多(378+)
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下载评价
- 网友 田***珊：
可以就是有些书搜不到
- 网友 石***烟：
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
- 网友 苍***如：
什么格式都有的呀。
- 网友 国***舒：
中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到
- 网友 后***之：
强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！
- 网友 陈***秋：
不错，图文清晰，无错版，可以入手。
- 网友 曹***雯：
为什么许多书都找不到？
- 网友 车***波：
很好，下载出来的内容没有乱码。
- 网友 石***致：
挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。
- 网友 权***颜：
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 冉***兮：
如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲
- 网友 濮***彤：
好棒啊！图书很全
- 网友 国***芳：
五星好评
- 网友 养***秋：
我是新来的考古学家
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：3分
主题深度：5分
文字风格：5分
语言运用：3分
文笔流畅：7分
思想传递：7分
知识深度：9分
知识广度：5分
实用性：7分
章节划分：6分
结构布局：6分
新颖与独特：8分
情感共鸣：3分
引人入胜：8分
现实相关：5分
沉浸感：4分
事实准确性：3分
文化贡献：6分