日本主厨笔记：拉面专业教程 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载
日本主厨笔记：拉面专业教程电子书下载地址
内容简介：
本书精选了日本生意*火爆的21家拉面店的畅销拉面产品，内容包含拉面制作的全流程，从熬汤开始，包括肉类、海鲜、禽畜类材料的准备，到处理、熬制、过滤等环节，以及面条面粉的选择，配菜的制作，调味的流程等全部技巧和细节。对国内的日式拉面的厨师和餐馆，以及普通的烹饪爱好者来说，都是非常好的参考书。
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其它内容：
书籍介绍
本书精选了日本生意*火爆的21家拉面店的畅销拉面产品，内容包含拉面制作的全流程，从熬汤开始，包括肉类、海鲜、禽畜类材料的准备，到处理、熬制、过滤等环节，以及面条面粉的选择，配菜的制作，调味的流程等全部技巧和细节。对国内的日式拉面的厨师和餐馆，以及普通的烹饪爱好者来说，都是非常好的参考书。
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：7分
使用便利性：6分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：6分
加载速度：8分
安全性：4分
稳定性：9分
搜索功能：6分
下载便捷性：8分
下载点评
- 值得下载(296+)
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- 服务好(552+)
- 在线转格式(542+)
- 傻瓜式服务(565+)
下载评价
- 网友 常***翠：
哈哈哈哈哈哈
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够人性化！
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：9分
主题深度：9分
文字风格：3分
语言运用：7分
文笔流畅：9分
思想传递：5分
知识深度：9分
知识广度：5分
实用性：4分
章节划分：3分
结构布局：4分
新颖与独特：5分
情感共鸣：4分
引人入胜：9分
现实相关：8分
沉浸感：6分
事实准确性：4分
文化贡献：9分