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内容简介：
《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册(2013版)》介绍了中国居民膳食营养素参考摄入量（dris）的基本概念，列入各种营养素和有关食物成分的dris数值及其相关说明，以期为营养专业人员提供一本便于携带、容易查找的dris工具书，以利于日常工作的使用。
书籍目录：
缩略语
一、膳食营养素参考摄入量（DRIs）的基本概念
二、《中国居民DRIs（203版）》涉及的营养素和其他膳食成分
三、DRIs的应用
四、中国居民DRIs速查表
（一）按营养素分类的DRIs速查表
表-中国居民膳食能量需要量（EER）
表-2中国居民膳食蛋白质参考摄入量（DRIs）
表-3中国居民膳食碳水化合物、脂肪酸参考摄入量（DRIs）
表-4中国居民膳食常量元素参考摄入量（DRIs）
表-5中国居民膳食微量元素参考摄入量（DRIs）
表-6中国居民膳食脂溶性维生素参考摄入量（DRIs）
表-7中国居民膳食水溶性维生素参考摄入量（DRIs）
（二）按指标分类的DRIs速查表
表2-中国居民膳食微量营养素平均需要量（EAR）
表2-2中国居民膳食矿物质推荐摄入量／适宜摄入量（RNI／AI）
表2-3中国居民膳食维生素推荐摄入量／适宜摄入量（RNI／AI）
表2-4中国居民膳食微量营养素可耐受高摄入量（UL）
表2-5中国居民膳食宏量营养素可接受范围（AMDR）
表2-6中国居民膳食营养素建议摄入量（PI）
表2-7中国居民膳食水适宜摄入量（AI）
表2-8中国成人其他膳食成分特定建议值（SPL）和可耐受高摄入量（UL）”
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书籍介绍
《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册(2013版)》介绍了中国居民膳食营养素参考摄入量（dris）的基本概念，列入各种营养素和有关食物成分的dris数值及其相关说明，以期为营养专业人员提供一本便于携带、容易查找的dris工具书，以利于日常工作的使用。
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：9分
主题深度：5分
文字风格：7分
语言运用：7分
文笔流畅：6分
思想传递：6分
知识深度：9分
知识广度：4分
实用性：9分
章节划分：3分
结构布局：4分
新颖与独特：5分
情感共鸣：8分
引人入胜：7分
现实相关：7分
沉浸感：4分
事实准确性：9分
文化贡献：6分