西餐工艺学 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载
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寄语：
“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材，系统介绍了西餐的相关知识，从西餐的历史变革、西餐发展、西餐制作工艺等进行了详细的论述与介绍，还介绍了西餐制作的知识，是一本全面学习西餐的系统化教材。
内容简介：
《西餐工艺学》是“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材的一本，系统介绍了西餐的相关知识，从西餐的历史变革、西餐发展、西餐制作工艺等进行了详细的论述与介绍，还介绍了西餐制作的知识，是一本全面学习西餐的系统化教材。
书籍目录：
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作者介绍：
副教授，1990年毕业后一直从事烹饪方面的教学工作，2006年11月，经培训考核，获得国家职业技能西餐西点调酒高级考评员资格。
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
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网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：8分
使用便利性：9分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：3分
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下载评价
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我说完了。
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如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲
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哈哈哈哈哈哈
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中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到
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下载速度很快，我选择的是epub格式
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中评，比上不足比下有余
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书的质量很好。资源多
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五星好评哦
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我是新来的考古学家
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为什么许多书都找不到？
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：4分
主题深度：4分
文字风格：5分
语言运用：6分
文笔流畅：9分
思想传递：5分
知识深度：3分
知识广度：4分
实用性：3分
章节划分：4分
结构布局：7分
新颖与独特：9分
情感共鸣：9分
引人入胜：9分
现实相关：4分
沉浸感：6分
事实准确性：3分
文化贡献：4分