食品应用化学 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载
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内容简介：
这本《食品应用化学(食品生物工艺专业)》由李晓华主编，是根据教育
部2001年颁布的“中等职业学校食品生物工艺专业课程设置”中主干课程“
食品应用化学教学基本要求”，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级
技术工人等级考核标准编写的中等职业教育国家规划教材。
本书共分9章，主要内容包括：生物学基本知识、糖类及其代谢、脂类
及其代谢、蛋白质和氨基酸及其代谢、酶及其应用、核酸与遗传、维生素与
激素、代谢调节与控制、食品的色、香、味化学等。
《食品应用化学(食品生物工艺专业)》可作为中等职业学校食品生物工
艺专业教材，也可作为相关行业岗位培训教材或自学用书。
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其它内容：
书籍介绍
这本《食品应用化学(食品生物工艺专业)》由李晓华主编，是根据教育
部2001年颁布的“中等职业学校食品生物工艺专业课程设置”中主干课程“
食品应用化学教学基本要求”，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级
技术工人等级考核标准编写的中等职业教育国家规划教材。
本书共分9章，主要内容包括：生物学基本知识、糖类及其代谢、脂类
及其代谢、蛋白质和氨基酸及其代谢、酶及其应用、核酸与遗传、维生素与
激素、代谢调节与控制、食品的色、香、味化学等。
《食品应用化学(食品生物工艺专业)》可作为中等职业学校食品生物工
艺专业教材，也可作为相关行业岗位培训教材或自学用书。
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：5分
网站更新速度：5分
使用便利性：3分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：8分
是否包含广告：5分
加载速度：9分
安全性：5分
稳定性：9分
搜索功能：3分
下载便捷性：9分
下载点评
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下载评价
- 网友 国***芳：
五星好评
- 网友 濮***彤：
好棒啊！图书很全
- 网友 隗***杉：
挺好的，还好看！支持！快下载吧！
- 网友 曾***文：
五星好评哦
- 网友 龚***湄：
差评，居然要收费！！！
- 网友 晏***媛：
够人性化！
- 网友 益***琴：
好书都要花钱，如果要学习，建议买实体书；如果只是娱乐，看看这个网站，对你来说，是很好的选择。
- 网友 仰***兰：
喜欢！很棒！！超级推荐！
- 网友 权***颜：
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 菱***兰：
特好。有好多书
- 网友 石***烟：
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：4分
主题深度：3分
文字风格：8分
语言运用：8分
文笔流畅：5分
思想传递：5分
知识深度：6分
知识广度：8分
实用性：8分
章节划分：7分
结构布局：6分
新颖与独特：5分
情感共鸣：3分
引人入胜：6分
现实相关：8分
沉浸感：7分
事实准确性：4分
文化贡献：6分