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让我们害怕的食物-美国食品恐慌小史哈维·列文上海三联书店9787542655479 食品卫生历史美国蔚蓝书店书籍详细信息

  • ISBN：9787542655479
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2015-07
  • 页数：暂无页数
  • 价格：24.48
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

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书籍目录：

序

引言

章 牛奶：“也的食物”

第三章 自体中毒及其争议

第四章 细菌与牛肉

第五章 厨房里的卢克雷齐亚·波吉亚？

第六章 维生素的狂热与缺乏

第七章 “隐饥饿”在蔓延

第八章 来自世外桃源的天然食品

第九章 脂肪恐惧症

第十章 创建全国的饮食失调

尾声

常见引用源缩写表

注释

作者介绍：

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出版社信息：

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书籍摘录：

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  • 思想传递：7分

  • 知识深度：5分

  • 知识广度：3分

  • 实用性：3分

  • 章节划分：6分

  • 结构布局：9分

  • 新颖与独特：4分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：5分

  • 事实准确性：6分

  • 文化贡献：7分

网站评分

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  • 书籍清晰度：8分

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ISBN：9787542655479
出版社：暂无出版社
出版日期：2015-07
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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