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内容简介：
《普通高等教育"十二五"规划教材:微生物发酵工艺学原理》共十章，系统论述了利用微生物发酵的基本工艺学知识，包括微生物发酵代谢控制的基本原理与方法、工业微生物育种与种子制备、工业生产用培养基、发酵工程中的灭菌操作、发酵设备简介、发酵过程优化和工艺控制、通气和搅拌、发酵产物的常用提取分离方法、发酵产品生产简介等。内容紧紧围绕微生物发酵工艺主线，各章既相互联系又有一定的独立性，简洁、实用，克服了以往一些教材大而全、不便于学生自学的弊端。通过《普通高等教育"十二五"规划教材:微生物发酵工艺学原理》的学习，可系统掌握微生物发酵生产的基本原理和技术，为从事发酵行业和进行发酵新工艺的开发研究打下良好的基础。
《普通高等教育"十二五"规划教材:微生物发酵工艺学原理》可作为理工科生物工程、生物技术、食品、生物制药、生物化工及相关专业的教科书，也可供从事生物产业的相关技术人员及相关专业的研究生参考。
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书籍介绍
《普通高等教育"十二五"规划教材:微生物发酵工艺学原理》共十章，系统论述了利用微生物发酵的基本工艺学知识，包括微生物发酵代谢控制的基本原理与方法、工业微生物育种与种子制备、工业生产用培养基、发酵工程中的灭菌操作、发酵设备简介、发酵过程优化和工艺控制、通气和搅拌、发酵产物的常用提取分离方法、发酵产品生产简介等。内容紧紧围绕微生物发酵工艺主线，各章既相互联系又有一定的独立性，简洁、实用，克服了以往一些教材大而全、不便于学生自学的弊端。通过《普通高等教育"十二五"规划教材:微生物发酵工艺学原理》的学习，可系统掌握微生物发酵生产的基本原理和技术，为从事发酵行业和进行发酵新工艺的开发研究打下良好的基础。
《普通高等教育"十二五"规划教材:微生物发酵工艺学原理》可作为理工科生物工程、生物技术、食品、生物制药、生物化工及相关专业的教科书，也可供从事生物产业的相关技术人员及相关专业的研究生参考。
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：5分
使用便利性：8分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：5分
加载速度：9分
安全性：8分
稳定性：6分
搜索功能：3分
下载便捷性：9分
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下载评价
- 网友 温***欣：
可以可以可以
- 网友 宫***玉：
我说完了。
- 网友 融***华：
下载速度还可以
- 网友 通***蕊：
五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
- 网友 戈***玉：
特别棒
- 网友 孙***夏：
中评，比上不足比下有余
- 网友 索***宸：
书的质量很好。资源多
- 网友 龚***湄：
差评，居然要收费！！！
- 网友 曾***文：
五星好评哦
- 网友 冉***兮：
如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲
- 网友 孔***旋：
很好。顶一个希望越来越好，一直支持。
- 网友 曾***玉：
直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！
- 网友 宫***凡：
一般般，只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 权***颜：
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 益***琴：
好书都要花钱，如果要学习，建议买实体书；如果只是娱乐，看看这个网站，对你来说，是很好的选择。
- 网友 马***偲：
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：4分
主题深度：5分
文字风格：9分
语言运用：7分
文笔流畅：6分
思想传递：7分
知识深度：8分
知识广度：3分
实用性：8分
章节划分：8分
结构布局：8分
新颖与独特：6分
情感共鸣：8分
引人入胜：7分
现实相关：5分
沉浸感：9分
事实准确性：3分
文化贡献：6分