酶工程 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载
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内容简介：
《酶工程》共分十章，在介绍酶学基础、酶的合成与生产、酶分离纯化基本知识的基础上，重点讲述了酶工程的相关技术及其应用，如酶和细胞的固定化、酶的分子修饰、酶的非水相催化的操作方法。另外，结合酶工程领域的特点，《酶工程》介绍了酶的研究进展和酶反应器，力求反映近年来酶工程领域涉及可的新理论、新进展。为突出酶工程技术的实用性，《酶工程》最后一章详述了酶工程在各行业领域中的实际应用。《酶工程》内容实用、新颖。
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书籍介绍
《酶工程》共分十章，在介绍酶学基础、酶的合成与生产、酶分离纯化基本知识的基础上，重点讲述了酶工程的相关技术及其应用，如酶和细胞的固定化、酶的分子修饰、酶的非水相催化的操作方法。另外，结合酶工程领域的特点，《酶工程》介绍了酶的研究进展和酶反应器，力求反映近年来酶工程领域涉及可的新理论、新进展。为突出酶工程技术的实用性，《酶工程》最后一章详述了酶工程在各行业领域中的实际应用。《酶工程》内容实用、新颖。
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书籍信息完全性：5分
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书籍清晰度：6分
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：5分
主题深度：9分
文字风格：5分
语言运用：5分
文笔流畅：5分
思想传递：7分
知识深度：5分
知识广度：9分
实用性：3分
章节划分：5分
结构布局：3分
新颖与独特：6分
情感共鸣：4分
引人入胜：5分
现实相关：4分
沉浸感：7分
事实准确性：4分
文化贡献：8分