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饭店服务英语(新编中职旅游)书籍详细信息

  • ISBN:9787562443889
  • 作者:暂无作者
  • 出版社:暂无出版社
  • 出版时间:2008-11
  • 页数:209
  • 价格:23.80
  • 纸张:胶版纸
  • 装帧:平装
  • 开本:16开
  • 语言:未知
  • 丛书:暂无丛书
  • TAG:暂无
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内容简介:

本书分为4章,共有29个单元,每个单元分为听说部分和阅读部分。内容主要包括礼节礼貌英语,即饭店服务人员工作中使用的文明礼貌用语;前厅服务英语,即前厅服务人员工作中应掌握的专业服务用语;客房服务英语,即客房服务工作的基本程序以及基本服务用语;餐厅服务英语,即餐饮服务的基本工作流程和中餐、西餐、宴会及酒吧服务中使用的基本用语。

本书作为中等职业教育旅游类专业学生的教材,也可作为旅游从业人员的职业培训用书。


书籍目录:

Chapter 1 Courtesy English(礼节礼貌英语)

Unit 1 Greetings(问候)

Unit 2 Introductions(介绍)

Unit 3 Thanks(致谢)&6)

Unit 4 Congratulations(祝贺)

Unit 5 Apologies(道歉)

Unit 6 Requests(请求)

Unit 7 OfferingHelp(提供帮助)

Unit 8 Farewell(再见)

Chapter2 Front Office ServiceEnglish(前厅服务英语)

Unit 1 ReservationDesk(预订处)

Unit 2 Information Desk(问询处)

Unit 3 ReceptionDesk(接待处)

Unit4 Switchboard(总机房)

Unit5 BellService(行李处)

Unit6 BusinessCenter(商务中心)

Chapter 3 HousekeepingServiceEnglish(客房服务英语)

Unit 1 ChamberService(客房服务)

Unit 2 LaundryService(洗衣服务)

Unit 3 MiscellaneousService(其他服务)

Unit4 DealingwithComplaints(处理投诉)

Chapter4 Restaurant service English(餐厅服务英语)

Unit 1 Table Reservation(用餐预订)

Unit 2 Receiving and Seating Guests(安排座位)

Unit 3 Taking Orders(点菜服务)

Unit 4 Serving Dishes(上菜服务)

Unit 5 Paying the Bills(结账服务)

Unit 6 Chinese Restaurant(中餐厅)

Unit 7 Western Restaurant(西餐厅)

Unit 8 Banquet(宴会厅)

Unit 9 Bar(酒吧)

Unit 10 Coffee Shop(咖啡厅)

Unit 11 Room Service(送餐服务)

Bibliography(参考文献)


作者介绍:

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出版社信息:

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书籍摘录:

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原文赏析:

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其它内容:

编辑推荐

本书以礼节礼貌英语着手,提高学生的服务意识和基本素质,并将饭店服务工作的基本流程、服务规范、专业英语知识和英语交际能力融合为一体,重在培养学生的服务意识和语言习惯,告诉学生在接待服务工作中,应该用英语说什么.应该如何去说。此外,根据中等旅游职业教育的特点和饭店服务工作的实际需要,本教材淡化语法,强调精讲多练,对于常用的重要句子和专业术语,要求学生多模仿、多听、多说、多练。学生只有掌握了*基本、*规范的服务用语,才能在实际的接待服务工作中比较连贯地、准确地表达自己的思想,为客人提供一流的服务。


书籍介绍

《饭店服务英语》分为4章,共有29个单元,每个单元分为听说部分和阅读部分。内容主要包括礼节礼貌英语,即饭店服务人员工作中使用的文明礼貌用语;前厅服务英语,即前厅服务人员工作中应掌握的专业服务用语;客房服务英语,即客房服务工作的基本程序以及基本服务用语;餐厅服务英语,即餐饮服务的基本工作流程和中餐、西餐、宴会及酒吧服务中使用的基本用语。


书籍真实打分

  • 故事情节:9分

  • 人物塑造:9分

  • 主题深度:3分

  • 文字风格:5分

  • 语言运用:5分

  • 文笔流畅:4分

  • 思想传递:5分

  • 知识深度:9分

  • 知识广度:8分

  • 实用性:4分

  • 章节划分:8分

  • 结构布局:7分

  • 新颖与独特:7分

  • 情感共鸣:5分

  • 引人入胜:8分

  • 现实相关:7分

  • 沉浸感:6分

  • 事实准确性:8分

  • 文化贡献:6分


网站评分

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