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内容简介:
《食品工业发展报告(2015年度)》全面反映了我国食品工业发展整体状况以及境外食品工业发展概况,为政府决策提供了强有力的支撑,同时为行业发展提供了诸多参考及指导意见。主要包括2015年食品工业发展综述、行业篇、肉类加工业、乳制品工业、水产品加工业、饮料工业、制糖工业、方便食品制造业、发酵工业等内容。
书籍目录:
综合篇
2015年食品工业发展综述
行业篇
肉类加工业
乳制品工业
水产品加工业
饮料工业
制糖工业
方便食品制造业
发酵工业
酿酒工业
食品添加剂和配料工业
营养与保健食品制造业
罐头食品制造业
焙烤食品糖制品行业
调味品制造业
食品装备业
境外篇
部分国家和地区食品产业发展现状分析
附录
附录一食品行业重大法律法规和管理文件
附录二食品标准技术规范
附录三现行食品安全国家标准
附录四2015年食品工业统计数据
附录五参与编写单位简介
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书籍真实打分
故事情节:4分
人物塑造:3分
主题深度:3分
文字风格:7分
语言运用:9分
文笔流畅:7分
思想传递:4分
知识深度:5分
知识广度:8分
实用性:4分
章节划分:3分
结构布局:6分
新颖与独特:4分
情感共鸣:8分
引人入胜:4分
现实相关:6分
沉浸感:6分
事实准确性:7分
文化贡献:4分