中华饮食文化 中华诵 经典诵读行动之文化常识系列 赵荣光 作者 尚善【正版图书】 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载

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内容简介:
《中华饮食文化》由赵荣光著,这是一本介绍我国饮食文化的通俗读物。全书共分四个部分,具体内容涉及素雅清高的茶文化,热情温馨的酒文化,形神美和的烹饪文化以及温文尔雅的食礼文化。
《中华饮食文化》内容丰富,语言通俗,知识性、文化性、可读性很强,适合广大读者阅读。
书籍目录:
中华饮食原料文化
中华饮食原料
中华面食文化
中华稻米文化
中华饮食文化区域性
中华饮食的文化区位类型
中国饮食文化圈的历史成因
中国饮食文化区位的历史概况
中华饮食民俗与礼仪
中华饮食民俗
中华节令饮食
中华筷子文化
中华饮食礼仪
中华饮食文化十大历史伟人
中华烹饪技术与调味文化
中华烹饪技术
中华调味文化
中华饮食文化十美风格
中华茶酒文化
中华茶文化
中华酒文化??”
作者介绍:
????赵荣光(948-),中国饮食史、饮食文化学科开拓人,国际知名学者。享受国务院政府特殊津(993),从事学科研究与教学累30年,有约200篇学术论文发表,出版《中图古代庶民饮食生活》、《赵荣光食文化论集》、《中国饮食文化研究》、《满汉全席源流考述》、《中国饮食文化概论》、《中国饮食文化史》、《〈衍圣公府档案〉食事研究》等十余部专著。长期以来其多有创见的研究成果为海内外学界所高度关注。现为浙江工商大学教授、中国饮食文化研究所所长。
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原文赏析:
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其它内容:
编辑推荐
《中华饮食文化》由赵荣光著,这是一本介绍我国饮食文化的通俗读物。全书共分四个部分,具体内容涉及素雅清高的茶文化,热情温馨的酒文化,形神美和的烹饪文化以及温文尔雅的食礼文化。《中华饮食文化》内容丰富,语言通俗,知识性、文化性、可读性很强,适合广大读者阅读。
书籍介绍
《中华饮食文化》由赵荣光著,这是一本介绍我国饮食文化的通俗读物。全书共分四个部分,具体内容涉及素雅清高的茶文化,热情温馨的酒文化,形神美和的烹饪文化以及温文尔雅的食礼文化。
《中华饮食文化》内容丰富,语言通俗,知识性、文化性、可读性很强,适合广大读者阅读。
网站评分
书籍多样性:8分
书籍信息完全性:7分
网站更新速度:8分
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书籍清晰度:3分
书籍格式兼容性:6分
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书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:4分
主题深度:4分
文字风格:9分
语言运用:7分
文笔流畅:4分
思想传递:8分
知识深度:9分
知识广度:7分
实用性:5分
章节划分:6分
结构布局:3分
新颖与独特:8分
情感共鸣:5分
引人入胜:9分
现实相关:4分
沉浸感:9分
事实准确性:8分
文化贡献:7分