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内容简介：
《中华饮食文献汇编》是中国首部大型古代饮食文献资料汇编，也是迄今为止最系统、最全面的古代饮食专著。遴选梳理了中国历史上最重要的饮食典籍23部，分别介绍了内容和特色，选录了古食秘谱1500条，并针对难易程度予以注释和翻译，资料详实，文白对照。《中华饮食文献汇编》既具有极大的学术价值，为研究中华传统饮食提供了非常重要的史料支持；又具有实用价值，使读者在惊叹于古人健康饮食之道的同时，更会有一种亲手实践的冲动；还具有不可估量的经济价值，对当代餐饮界仿古菜品的推陈出新和仿古名店的营造建设有重要的指导意义，为当代餐饮经济的发展和创新提供了不可多得的资料，堪称一部中国餐饮界的“圣经”；更具有文化价值，对中国传统文化的传承和发扬意义重大。
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书籍介绍
《中华饮食文献汇编》是中国首部大型古代饮食文献资料汇编，也是迄今为止最系统、最全面的古代饮食专著。遴选梳理了中国历史上最重要的饮食典籍23部，分别介绍了内容和特色，选录了古食秘谱1500条，并针对难易程度予以注释和翻译，资料详实，文白对照。《中华饮食文献汇编》既具有极大的学术价值，为研究中华传统饮食提供了非常重要的史料支持；又具有实用价值，使读者在惊叹于古人健康饮食之道的同时，更会有一种亲手实践的冲动；还具有不可估量的经济价值，对当代餐饮界仿古菜品的推陈出新和仿古名店的营造建设有重要的指导意义，为当代餐饮经济的发展和创新提供了不可多得的资料，堪称一部中国餐饮界的“圣经”；更具有文化价值，对中国传统文化的传承和发扬意义重大。
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：4分
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书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：3分
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安全性：9分
稳定性：9分
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下载便捷性：5分
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下载评价
- 网友 曹***雯：
为什么许多书都找不到？
- 网友 冯***卉：
听说内置一千多万的书籍，不知道真假的
- 网友 冉***兮：
如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲
- 网友 孔***旋：
很好。顶一个希望越来越好，一直支持。
- 网友 常***翠：
哈哈哈哈哈哈
- 网友 宫***玉：
我说完了。
- 网友 曾***玉：
直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！
- 网友 宫***凡：
一般般，只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 国***舒：
中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：9分
主题深度：7分
文字风格：6分
语言运用：6分
文笔流畅：4分
思想传递：4分
知识深度：3分
知识广度：5分
实用性：8分
章节划分：9分
结构布局：9分
新颖与独特：8分
情感共鸣：6分
引人入胜：5分
现实相关：5分
沉浸感：3分
事实准确性：4分
文化贡献：9分