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酶工程书籍详细信息

  • ISBN：9787030150387
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2005-4
  • 页数：452
  • 价格：38.00元
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  • 语言：未知
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内容简介：

《高等师范院校新世纪教材•酶工程》是由科学出版社组织全国11所高等院校从事酶工程教学和研究的骨干教师和科研人员编写而成，在基本保持我国高等师范院校酶工程教材理论体系和内容的基础上，尽可能在内容上反映国内外本学科的最新概念和成果。全书共十三章，包括绪论、酶学基础、产酶微生物的分离和选育、酶的生物合成与发酵生产、酶的分离与纯化、酶与细胞的固定化、酶反应器、酶传感器、酶分子的化学修饰和酶的蛋白质工程、非水介质中酶的催化作用、人工合成酶、酶抑制剂，以及酶的稳定性等内容。

《高等师范院校新世纪教材•酶工程》不仅可作为高等师范院校、高等农林院校和综合性大学的酶工程教材，也可用作为其他教学科研人员和中学生物学教师的参考用书。

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其它内容：

书籍介绍

《高等师范院校新世纪教材•酶工程》是由科学出版社组织全国11所高等院校从事酶工程教学和研究的骨干教师和科研人员编写而成，在基本保持我国高等师范院校酶工程教材理论体系和内容的基础上，尽可能在内容上反映国内外本学科的最新概念和成果。全书共十三章，包括绪论、酶学基础、产酶微生物的分离和选育、酶的生物合成与发酵生产、酶的分离与纯化、酶与细胞的固定化、酶反应器、酶传感器、酶分子的化学修饰和酶的蛋白质工程、非水介质中酶的催化作用、人工合成酶、酶抑制剂，以及酶的稳定性等内容。

《高等师范院校新世纪教材•酶工程》不仅可作为高等师范院校、高等农林院校和综合性大学的酶工程教材，也可用作为其他教学科研人员和中学生物学教师的参考用书。

书籍真实打分

  • 故事情节：6分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：9分

  • 文字风格：5分

  • 语言运用：7分

  • 文笔流畅：8分

  • 思想传递：6分

  • 知识深度：9分

  • 知识广度：8分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：6分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：4分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：7分

  • 现实相关：3分

  • 沉浸感：4分

  • 事实准确性：4分

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酶工程分类索引数据信息

ISBN：9787030150387
出版社：暂无出版社
出版日期：2005-4
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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