100种好吃又好做的抹酱 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载

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内容简介:
抹酱赋予每一种食材不同的生命,扮演着画龙点睛的关键角色,但是
市售的罐装抹酱总令人担心:不可避免的防腐剂、人工甜味剂、食用色素 ……这样的食品是您需要的吗?
本书以简洁的文字及明了的图片,说明制作过程和技巧,同时利用生 活中随手可得的食材及简单的步骤,带领阅读者领略抹酱的神奇魔法,对
于忙碌的现代人或家庭主妇而言可说是一大福音,只要将调配好的抹酱保 存于冰箱中,使用时,直接涂抹在面包、吐司上或是淋于食材上,就可以
变化出一道道美味的佳肴。
棒的是抹酱是真正的无油烟料理,不像一般做菜做点心,手续复杂
又容易失败。只要保持着轻松愉快的心情,按照食谱上的配方动手做,就 能享受DIY带来的满足感,甚至从配方中开发出属于自己的创新抹酱,相信
您很快会爱上抹酱。
书籍目录:
天然、健康新滋味
无油烟、零失败的百变抹酱
抹酱就要酱子吃
抹酱制作工具团
Chapter 1 经典基础抹酱
话说奶油酱
基础酱料:奶油酱
延伸好酱——香蒜奶油酱、法式榛果酱、酪梨奶油酱、百里香奶油酱
话说美乃滋
基础酱料:美乃滋
延伸好酱——酸黄瓜酱、菠菜色拉酱、香柚色拉酱、千岛色拉酱、山葵色拉酱、香松美乃滋
话说奶油芝士酱
基础酱料:奶油芝土酱
延伸好酱——鯷鱼芝士酱、沙茶芝士酱、综合芝士酱
话说酸奶酱
基础酱料:酸奶酱
延伸好酱——薏仁酸奶酱、水果酸奶酱、低脂色拉抹酱
话说油醋酱
基础酱料:油酯酱
延伸好酱——甜椒酱、橄榄酱、蒜香茄子酱、西红柿芝士油醋酱
话说蛋奶酱
基础酱料:蛋奶酱
延伸好酱——薄荷酱、抹茶红豆酱、枫糖咖啡酱、香兰卡士达
话说奶酥酱
基础酱料:奶酥酱
延伸好酱——奶酥肉脯酱、椰香奶油酱、芋香奶酥酱、朗姆葡萄奶酥酱
话说花生酱
基础酱料:花生酱
延伸好酱——鱼松花生酱、黑芝麻花生酱、蒜味花生酱
话说芝麻酱
基础酱料:黑芝麻酱+白芝麻酱
延伸好酱——味噌芝麻酱、炼乳芝麻酱、蒜味芝麻酱、养生芝麻酱
话说豆腐乳酱
基础酱料:豆腐乳酱+延伸好酱——豆腐乳泥辣酱、罗勒腐乳酱
话说巧克力酱
基础酱料:巧克力酱
延伸好酱——栗子巧克力酱、榛果巧克力酱、香蕉巧克力酱
话说焦糖酱
基础酱料:焦糖酱
延伸好酱——焦糖苹果酱、焦糖核桃芝士酱、焦糖布丁酱
Chapter 2 清爽乐活抹酱
单品果酱——草莓果酱
柿子果酱、金枣酱、奇异果果酱、桑椹果酱
复合果酱——祁门红茶苹果酱
百香蜜蕉果酱、红酒西洋梨果酱、西红柿梅子酱
蔬食酱——莎莎酱
墨西哥花豆洋芋酱、和风秋葵山药酱、酪梨芥末籽酱、豌豆酱
玉米松子酱
香槟葡萄地瓜酱、西兰花塔塔酱、鲜菇抹酱、南欧茄酱
Chapter 3 背叛传统新新抹酱
东亚融合风——日式味噌酱、明太子抹酱
昆布柴鱼酱、泡菜色拉酱、葱花纳豆酱、黄豆酱
欧陆经典风——法式鸡肝酱
罗勒松子酱、烟熏鲑鱼酸奶酱、蜂蜜芥末籽酱
本土好风味——菊岛小管辣酱
腐乳豆瓣酱、雪菜肉未酱、剥皮辣椒酱、香葱酱
红糟肉酱、鲕鱼海苔酱、XO酱、桂花蜂蜜酱
健康暖身风——芦荟蜂蜜果酱
蔓越莓莲子酱、南瓜枫糖酱、姜汁地瓜酱、杨桃葡萄柚果酱
蜂蜜杏仁酱、桂圆红枣酱、面茶酱、椰枣核桃酱
作者介绍:
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出版社信息:
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书籍摘录:
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原文赏析:
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其它内容:
书籍介绍
《100种好吃又好做的抹酱》:现代人对饮食的要求不仅仅停留在对食物美味新鲜的追求,更希望能兼顾健康养生。抹酱便是一种真正的无油烟料理,本书中介绍的每一款抹酱皆使用天然、健康并容易买到的食材,从而远离超市中所售的抹酱中含有的反式脂肪、防腐剂和人工香料与色素等对人体有害的添加剂。制作方法简单易操作,而制作工具在厨房中几乎都能找到,只需两三个步骤加上自己的巧思就能创造出美味健康、变幻无穷的抹酱。食用时,直接涂抹在面包、吐司或是各种食材上,就可以变化出一道道风味独特的健康小食。
网站评分
书籍多样性:4分
书籍信息完全性:6分
网站更新速度:5分
使用便利性:9分
书籍清晰度:3分
书籍格式兼容性:6分
是否包含广告:6分
加载速度:3分
安全性:4分
稳定性:9分
搜索功能:3分
下载便捷性:6分
下载点评
- 引人入胜(312+)
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- 体验好(492+)
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- 种类多(223+)
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下载评价
- 网友 郗***兰:
网站体验不错
- 网友 孙***美:
加油!支持一下!不错,好用。大家可以去试一下哦
- 网友 孔***旋:
很好。顶一个希望越来越好,一直支持。
- 网友 堵***洁:
好用,支持
- 网友 饶***丽:
下载方式特简单,一直点就好了。
- 网友 融***华:
下载速度还可以
- 网友 宫***凡:
一般般,只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 瞿***香:
非常好就是加载有点儿慢。
- 网友 冉***兮:
如果满分一百分,我愿意给你99分,剩下一分怕你骄傲
- 网友 田***珊:
可以就是有些书搜不到
- 网友 温***欣:
可以可以可以
- 网友 濮***彤:
好棒啊!图书很全
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书籍真实打分
故事情节:7分
人物塑造:9分
主题深度:6分
文字风格:7分
语言运用:8分
文笔流畅:6分
思想传递:6分
知识深度:9分
知识广度:6分
实用性:5分
章节划分:9分
结构布局:9分
新颖与独特:6分
情感共鸣:8分
引人入胜:8分
现实相关:8分
沉浸感:4分
事实准确性:6分
文化贡献:6分