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内容简介：
《学做鱼6000例》品种齐全，操作性强，所选菜例既有传统经典菜式、地方特色佳肴，又包含创新菜品，全都适合在家烹饪。名厨传授看家绝活，从制作方便入手，突出家常鱼类菜的好吃、易做、经济、营养，充分满足全国各地美食爱好者需求。
《学做鱼6000例》精选八大菜系最具代表性的鱼类菜，按烹调技法不同，分为蒸鱼篇、炒熘篇、焖烧篇、炖煮篇、煎炸篇、烤鱼篇、凉拌篇7大篇章。一书在手，各式鱼类的各种烹调方法尽在掌握中。
《学做鱼6000例》专家点评，全程详解营养功效，让您吃得安全、放心。附送更多厨事窍门，告诉您鱼类去鳞、去腥、保鲜的方法，告诉您怎样烹调鱼味道更佳、营养更足。
书籍目录：
Part烹饪方法
拌
腌
卤
炒
熘
烧
焖
蒸
烤
煎
炸
炖
煮
煲
烩
Part2蒸鱼篇
Part3熘炒篇
Part4焖烧篇
Part5炖煮篇
Part6煎炸篇
Part7烤鱼篇
Part8凉拌篇
附录”
作者介绍：
胡维勤，专职保健医生，医学科学家，中国人民军队总参警卫局，保健处主任医师。96年毕业于上海第二医科大学医疗系，曾师从于内科医师乐文照和老中医祝谌予教授。97年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生，曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生，受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作，被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”，990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状，享受国务院特殊津贴。
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书籍介绍
《学做鱼6000例》品种齐全，操作性强，所选菜例既有传统经典菜式、地方特色佳肴，又包含创新菜品，全都适合在家烹饪。名厨传授看家绝活，从制作方便入手，突出家常鱼类菜的好吃、易做、经济、营养，充分满足全国各地美食爱好者需求。
《学做鱼6000例》精选八大菜系最具代表性的鱼类菜，按烹调技法不同，分为蒸鱼篇、炒熘篇、焖烧篇、炖煮篇、煎炸篇、烤鱼篇、凉拌篇7大篇章。一书在手，各式鱼类的各种烹调方法尽在掌握中。
《学做鱼6000例》专家点评，全程详解营养功效，让您吃得安全、放心。附送更多厨事窍门，告诉您鱼类去鳞、去腥、保鲜的方法，告诉您怎样烹调鱼味道更佳、营养更足。
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：4分
使用便利性：7分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：4分
加载速度：4分
安全性：6分
稳定性：5分
搜索功能：4分
下载便捷性：3分
下载点评
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下载评价
- 网友 师***怀：
好是好，要是能免费下就好了
- 网友 益***琴：
好书都要花钱，如果要学习，建议买实体书；如果只是娱乐，看看这个网站，对你来说，是很好的选择。
- 网友 相***儿：
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说的好不如用的好，真心很好。越来越完美
- 网友 陈***秋：
不错，图文清晰，无错版，可以入手。
- 网友 利***巧：
差评。这个是收费的
- 网友 冯***丽：
卡的不行啊
- 网友 邱***洋：
不错，支持的格式很多
- 网友 宫***凡：
一般般，只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 养***秋：
我是新来的考古学家
- 网友 芮***枫：
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- 网友 敖***菡：
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：5分
主题深度：9分
文字风格：9分
语言运用：5分
文笔流畅：7分
思想传递：7分
知识深度：7分
知识广度：4分
实用性：3分
章节划分：3分
结构布局：3分
新颖与独特：3分
情感共鸣：4分
引人入胜：5分
现实相关：3分
沉浸感：4分
事实准确性：8分
文化贡献：7分