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内容简介：
本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事益生菌科研和应用的专家、学者编写而成。本书共分八章，内容包括概述、益生菌分子遗传学与基因工程、益生菌系统生物学、用于递送载体的工程化乳酸菌和双歧杆菌、益生菌在乳品中的应用、益生菌微生态制剂、益生菌在其他方面的应用、益生菌的使用规范和有关法规。 本书具有较强的理论性、实用性，可供从事益生菌研究的科技人员、相关产品开发人员阅读参考,也可供高等学校食品科学、生物技术、生物医药等相关专业师生学习参考。
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其它内容：
书籍介绍
本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事益生菌科研和应用的专家、学者编写而成。本书共分八章，内容包括概述、益生菌分子遗传学与基因工程、益生菌系统生物学、用于递送载体的工程化乳酸菌和双歧杆菌、益生菌在乳品中的应用、益生菌微生态制剂、益生菌在其他方面的应用、益生菌的使用规范和有关法规。 本书具有较强的理论性、实用性，可供从事益生菌研究的科技人员、相关产品开发人员阅读参考,也可供高等学校食品科学、生物技术、生物医药等相关专业师生学习参考。
网站评分
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书籍信息完全性：3分
网站更新速度：9分
使用便利性：7分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：9分
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下载评价
- 网友 薛***玉：
就是我想要的！！！
- 网友 林***艳：
很好，能找到很多平常找不到的书。
- 网友 谢***灵：
推荐，啥格式都有
- 网友 谭***然：
如果不要钱就好了
- 网友 瞿***香：
非常好就是加载有点儿慢。
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挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。
- 网友 马***偲：
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- 网友 苍***如：
什么格式都有的呀。
- 网友 通***蕊：
五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
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请问，能在线转换格式吗？
- 网友 陈***秋：
不错，图文清晰，无错版，可以入手。
- 网友 宫***凡：
一般般，只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 龚***湄：
差评，居然要收费！！！
- 网友 游***钰：
用了才知道好用，推荐！太好用了
- 网友 宫***玉：
我说完了。
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：7分
主题深度：9分
文字风格：5分
语言运用：8分
文笔流畅：8分
思想传递：3分
知识深度：8分
知识广度：3分
实用性：9分
章节划分：5分
结构布局：4分
新颖与独特：6分
情感共鸣：8分
引人入胜：6分
现实相关：8分
沉浸感：5分
事实准确性：9分
文化贡献：7分