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内容简介：
With this single book, learn everything
you need to know about making frozen treats and delights. The 500
fabulous, easy, cool, and glorious indulgences featured in this
book include classic ice creams, sorbets, and Italian-style
gelatos; as well as elegant water ices and granitas, show-stopping
ice cream cakes and gateaux, kid-friendly frozen goodies, and
incredible edibles for the health- and calorie-conscious.
书籍目录：
introduction
classic ice creams
gelato favourites
sorbets
granitas Et water ices
fresh Et fruity frozen treats
iced treats for children
sundaes, sodas Et slushes
ice cream gateaux, bombes Et terrines
dairy-free ice creams
low-fat Et sugar-free ices
index
作者介绍：
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出版社信息：
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书籍摘录：
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其它内容：
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书籍信息完全性：8分
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书籍清晰度：3分
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：4分
主题深度：6分
文字风格：5分
语言运用：6分
文笔流畅：9分
思想传递：4分
知识深度：7分
知识广度：8分
实用性：8分
章节划分：9分
结构布局：7分
新颖与独特：4分
情感共鸣：4分
引人入胜：7分
现实相关：3分
沉浸感：9分
事实准确性：5分
文化贡献：9分