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内容简介：
葡萄与葡萄酒学是以应用基础研究为主，立足生产实际的一门学科，作为一门与实践结合紧密的课程，实习实践在该学科专业学生培养中发挥重要作用。本教材以学科和产业需求为基本依据，结合宁夏大学葡萄与葡萄酒工程专业教师多年教学实践经验，进一步进行系统优化设计，形成葡萄栽培、葡萄园田管理、葡萄酒酿造及葡萄酒后期管理四章为主要内容的实习实践指导书，具备科学性、系统性和实用性。此外，本书配套大量实习实践视频，便于教师授课和学生学习。
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：5分
主题深度：7分
文字风格：4分
语言运用：9分
文笔流畅：6分
思想传递：8分
知识深度：4分
知识广度：7分
实用性：6分
章节划分：8分
结构布局：4分
新颖与独特：6分
情感共鸣：9分
引人入胜：9分
现实相关：7分
沉浸感：8分
事实准确性：8分
文化贡献：8分