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内容简介：
本书分两大模块十个项目。第一模块为微生物检验基础知识，包括项目一到项目六，阐述了与食品相关的微生物检验基础理论和实践，涵盖微生物定义、特点及发展史，微生物观察技术，微生物培养基制作技术，消毒和灭菌技术，微生物分离纯化技术，微生物检测技术等内容。第二模块为微生物检验拓展知识，包括项目七到项目十，主要介绍了与食品微生物相关的腐败变质和工业应用，包括腐败微生物和食品贮藏技术，食品微生物发酵生产技术，微生物资源开发和利用技术，食物中毒及其控制技术等内容。最后是附件内容，包括微生物实验常见器皿介绍及清洗，微生物实验常用仪器的使用，微生物检验常用染色法等。
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其它内容：
书籍介绍
本书分两大模块十个项目。第一模块为微生物检验基础知识，包括项目一到项目六，阐述了与食品相关的微生物检验基础理论和实践，涵盖微生物定义、特点及发展史，微生物观察技术，微生物培养基制作技术，消毒和灭菌技术，微生物分离纯化技术，微生物检测技术等内容。第二模块为微生物检验拓展知识，包括项目七到项目十，主要介绍了与食品微生物相关的腐败变质和工业应用，包括腐败微生物和食品贮藏技术，食品微生物发酵生产技术，微生物资源开发和利用技术，食物中毒及其控制技术等内容。最后是附件内容，包括微生物实验常见器皿介绍及清洗，微生物实验常用仪器的使用，微生物检验常用染色法等。
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：5分
使用便利性：9分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：8分
加载速度：4分
安全性：3分
稳定性：3分
搜索功能：6分
下载便捷性：5分
下载点评
- 少量广告(311+)
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- 实惠(63+)
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下载评价
- 网友 冯***卉：
听说内置一千多万的书籍，不知道真假的
- 网友 濮***彤：
好棒啊！图书很全
- 网友 屠***好：
还行吧。
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太棒了，我想要azw3的都有呀！！！
- 网友 訾***雰：
下载速度很快，我选择的是epub格式
- 网友 温***欣：
可以可以可以
- 网友 谭***然：
如果不要钱就好了
- 网友 马***偲：
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 石***烟：
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
- 网友 孙***夏：
中评，比上不足比下有余
- 网友 寇***音：
好，真的挺使用的！
- 网友 堵***洁：
好用，支持
- 网友 陈***秋：
不错，图文清晰，无错版，可以入手。
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：9分
主题深度：8分
文字风格：9分
语言运用：8分
文笔流畅：8分
思想传递：9分
知识深度：8分
知识广度：4分
实用性：4分
章节划分：5分
结构布局：3分
新颖与独特：6分
情感共鸣：9分
引人入胜：8分
现实相关：9分
沉浸感：8分
事实准确性：3分
文化贡献：4分