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内容简介：
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
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其它内容：
书籍介绍
本书主要介绍香辛料的定义和分类、各种香辛料的特性和应用、各类香辛料的生产工艺、香辛料的生产设备、香辛料复配原理和方法、香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员、餐饮行业从业人员、食品烹饪相关专业师生参考使用。
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：5分
使用便利性：5分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：4分
是否包含广告：3分
加载速度：9分
安全性：9分
稳定性：7分
搜索功能：5分
下载便捷性：4分
下载点评
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下载评价
- 网友 孔***旋：
很好。顶一个希望越来越好，一直支持。
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网站体验不错
- 网友 冷***洁：
不错，用着很方便
- 网友 晏***媛：
够人性化！
- 网友 汪***豪：
太棒了，我想要azw3的都有呀！！！
- 网友 孙***夏：
中评，比上不足比下有余
- 网友 瞿***香：
非常好就是加载有点儿慢。
- 网友 邱***洋：
不错，支持的格式很多
- 网友 扈***洁：
还不错啊，挺好
- 网友 康***溪：
强烈推荐！！！
- 网友 宫***凡：
一般般，只能说收费的比免费的强不少。
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：4分
主题深度：8分
文字风格：4分
语言运用：5分
文笔流畅：6分
思想传递：9分
知识深度：7分
知识广度：8分
实用性：6分
章节划分：7分
结构布局：9分
新颖与独特：9分
情感共鸣：9分
引人入胜：5分
现实相关：4分
沉浸感：7分
事实准确性：5分
文化贡献：9分