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日出之食：谷物早餐小史9787500880561 正版新书知其然图书专营店书籍详细信息

  • ISBN：9787500880561
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2023-09
  • 页数：200
  • 价格：36.00
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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寄语：

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内容简介：

“人们总归需要一些治愈，需要天然谷物，需要用‘均衡的方式’打破前一晚的禁食。”

简单、健康、舒适的谷物早餐一直是世界各地开始新的一天的流行方式。它们有着悠久、卓越和令人惊讶的历史——大约在1万年前，随着农业的出现，人们开始把用小麦、水稻、玉米和其他谷物制成的粥糊当作早餐。然而，直到19世纪下半叶，美国一系列企业家和食品改革者才创造出我们今天所熟知的即食谷物早餐。

★温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。

★精选的历史+巧妙的插图+有趣的食谱=一套杰出的食物小史

★一份谷物早餐，开启新的一天

★一部谷物早餐文化史

★探寻谷物早餐的“上位”之路

★小32开精装，全彩印刷，装帧精致，掌中一握，活色生香

在轻松的逸事和严肃的历史之间取得了令人愉快的平衡。

——《书商》(The Bookseller)

本书揭示了每碗谷物早餐背后的迷人故事。

——《人民的朋友》（People's Friend）

书籍目录：

前言001

1世界粥糊地图001

2冷食谷物早餐的发明033

31纪以来的世界各地谷物早餐061

4市场营销与谷物早餐091

5艺术与文化中的谷物早餐121

6谷物早餐的未来149

食谱165

注释183

参考文献193

致谢199

作者介绍：

作者简介：

[美]凯瑟琳·康奈尔·多兰

作家、密苏里科技大学英语与技术传播系副教授，著有《水果平原之外》《养牛国》等。

出版社信息：

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书籍摘录：

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编辑推荐

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书籍介绍

“人们总归需要一些治愈，需要天然谷物，需要用‘均衡的方式’打破前一晚的禁食。”

简单、健康、舒适的谷物早餐一直是世界各地开始新的一天的流行方式。它们有着悠久、卓越和令人惊讶的历史——大约在1万年前，随着农业的出现，人们开始把用小麦、水稻、玉米和其他谷物制成的粥糊当作早餐。然而，直到19世纪下半叶，美国一系列企业家和食品改革者才创造出我们今天所熟知的即食谷物早餐。

★温馨提示：阅读食物小史，请勿狼吞虎咽。

★精选的历史+巧妙的插图+有趣的食谱=一套杰出的食物小史

★一份谷物早餐，开启新的一天

★一部谷物早餐文化史

★探寻谷物早餐的“上位”之路

★小32开精装，全彩印刷，装帧精致，掌中一握，活色生香

在轻松的逸事和严肃的历史之间取得了令人愉快的平衡。

——《书商》(The Bookseller)

本书揭示了每碗谷物早餐背后的迷人故事。

——《人民的朋友》（People's Friend）

书籍真实打分

  • 故事情节：4分

  • 人物塑造：9分

  • 主题深度：8分

  • 文字风格：8分

  • 语言运用：3分

  • 文笔流畅：3分

  • 思想传递：6分

  • 知识深度：9分

  • 知识广度：3分

  • 实用性：8分

  • 章节划分：3分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：5分

  • 情感共鸣：6分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：9分

  • 沉浸感：5分

  • 事实准确性：7分

  • 文化贡献：6分

网站评分

  • 书籍多样性：4分

  • 书籍信息完全性：6分

  • 网站更新速度：3分

  • 使用便利性：6分

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  • 搜索功能：8分

  • 下载便捷性：4分

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ISBN：9787500880561
出版社：暂无出版社
出版日期：2023-09
作者：暂无作者
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