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内容简介:
《神奇的海参》主要内容为:海参的渊源、海参的神奇特性、古人烹调海参有佳法、海参的食用知识等。为了揭开海参神秘的面纱,提高消费者对于海参的全面认识,提高人们对海参质量优劣的鉴别能力,使海参的消费走向科学、合理之路,编著者特编写《神奇的海参》一书。编著者在广征专家建议、意见的基础上,从海参捕捞、加工及食用环节取得第一手数据,加以认真研讨论证,以确保《神奇的海参》的准确性、科学性、实用性。该书出版的目的主要是普及海参基本知识,因此没有纯学术的高深理论,图文并茂,浅显易懂,可读性强,即使从未接触过海参的人,阅读后也能对海参有一个清晰的认识。
该书的出版将不仅填补国内关于海参知识科普读物的空白,使更多的人认知海参,明白海参,同时对于海参的推广、海参的消费市场的拓展会起到非常重要的作用,可谓是普及海参知识的一本好书。
书籍目录:
章 细说海参
 - -节 - -海参佳话
 - -第二节 - -海参的渊源
 - -第三节 - -海参的生活习性
 - -第四节 - -海参的身体结构
 - -第五节 - -海参的品种
 - -第六节 - -海参的生态分布
 - -第七节 - -海参的神奇特性
第二章 - -海参的营养价值
 - -节 - -海参胜人参
 - -第二节 - -生命保鲜剂——海参
第三章 - -海参的食用
 - -节 - -海参的食用历史
 - -第二节 - -古人烹调海参有佳法
 - -第三节 - -海参的食用前景
 - -第四节 - -海参的食用知识
 - -第五节 - -海参菜谱
 - -第六节 - -海参家常食谱
第四章 - -海参的药用
 - -节 - -刺参的药用性能
 - -第二节 - -刺参验方
第五章 - -海参的加工方式及食用方法
第六章 - -海参质量优劣鉴别
附录 干海参标准”
作者介绍:
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出版社信息:
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书籍摘录:
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编辑推荐
为了揭开海参神秘的面纱,提高消费者对于海参的全面认识,提高人们对海参质量优劣的鉴别能力,使海参的消费走向科学、合理之路,本书编著者特编写《神奇的海参》一书。编著者在广征专家建议、意见的基础上,从海参捕捞、加工及食用环节取得手数据,加以认真研讨论证,以确保本书的准确性、科学性、实用性。该书出版的目的主要是普及海参基本知识,因此没有纯学术的高深理论,图文并茂,浅显易懂,可读性强,即使从未接触过海参的人,阅读后也能对海参有一个清晰的认识。该书的出版将不仅填补国内关于海参知识科普读物的空白,使更多的人认知海参,明白海参,同时对于海参的推广、海参的消费市场的拓展会起到很重要的作用,可谓是普及海参知识的一本好书。
书籍介绍
《神奇的海参》主要内容为:海参的渊源、海参的神奇特性、古人烹调海参有佳法、海参的食用知识等。为了揭开海参神秘的面纱,提高消费者对于海参的全面认识,提高人们对海参质量优劣的鉴别能力,使海参的消费走向科学、合理之路,编著者特编写《神奇的海参》一书。编著者在广征专家建议、意见的基础上,从海参捕捞、加工及食用环节取得第一手数据,加以认真研讨论证,以确保《神奇的海参》的准确性、科学性、实用性。该书出版的目的主要是普及海参基本知识,因此没有纯学术的高深理论,图文并茂,浅显易懂,可读性强,即使从未接触过海参的人,阅读后也能对海参有一个清晰的认识。
该书的出版将不仅填补国内关于海参知识科普读物的空白,使更多的人认知海参,明白海参,同时对于海参的推广、海参的消费市场的拓展会起到非常重要的作用,可谓是普及海参知识的一本好书。
网站评分
书籍多样性:8分
书籍信息完全性:7分
网站更新速度:5分
使用便利性:9分
书籍清晰度:7分
书籍格式兼容性:4分
是否包含广告:3分
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安全性:4分
稳定性:8分
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下载点评
- 体验还行(465+)
- 无漏页(185+)
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下载评价
- 网友 屠***好:
还行吧。
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好是好,要是能免费下就好了
- 网友 訾***晴:
挺好的,书籍丰富
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书籍真实打分
故事情节:6分
人物塑造:3分
主题深度:9分
文字风格:3分
语言运用:8分
文笔流畅:4分
思想传递:7分
知识深度:4分
知识广度:3分
实用性:8分
章节划分:9分
结构布局:8分
新颖与独特:8分
情感共鸣:4分
引人入胜:3分
现实相关:6分
沉浸感:5分
事实准确性:9分
文化贡献:6分