茶叶加工与审评技术 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载
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内容简介：
本书是研究茶叶制造与审评技术和制造与审评理论的一门应用学科。主要介绍茶叶分类、制茶原料（鲜叶）、绿茶、青茶、白茶、红茶及再加工的花茶等的加工技术和理论，以及茶叶产品的品质要求及审评技术和理论。
书籍目录：
上篇 茶叶加工技术 第1章 绪论 第2章 鲜叶 第3章 绿茶 第4章 白茶 第5章 青茶 第6章 红茶 第7章 毛茶加工技术(精制) 第8章 花茶窨制下篇 茶叶审评 第1章 茶叶审评的基本知识 第2章 茶叶品质形成 第3章 茶叶品质特征与标准 第4章 茶叶感官审评参考文献
作者介绍：
潘玉华 · 主编
作者为宁德职业技术学院教师。
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
本书较为系统地介绍了福建省各茶类的初精制与审评技术，内容包括：鲜叶、绿茶、白茶、青茶、红茶、毛茶加工技术（精制）、花茶窨制、茶叶审评的基本知识、茶叶品质形成、茶叶品质特征与标准等。
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：6分
使用便利性：8分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：7分
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：7分
主题深度：5分
文字风格：8分
语言运用：5分
文笔流畅：8分
思想传递：7分
知识深度：8分
知识广度：5分
实用性：7分
章节划分：4分
结构布局：8分
新颖与独特：4分
情感共鸣：5分
引人入胜：6分
现实相关：6分
沉浸感：8分
事实准确性：3分
文化贡献：3分