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内容简介：
《功能性食品化学与健康》是为高等院校以及专科学院编写的公共课教材，为培养当代大学生的健康意识、提高科学素养而编写。主要内容包括绪论、功能性食品化学、功能性食品原料来源、功能活性成分与功能性食品。介绍正确的养生知识和方法，理解功能性食品(市场上称为保健食品)的作用机理，避免听信虚假宣传。 《功能性食品化学与健康》可以作为大专院校的公共课教材，也可以供对保健食品有兴趣的广大读者参考。
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书籍介绍
《功能性食品化学与健康》是为高等院校以及专科学院编写的公共课教材，为培养当代大学生的健康意识、提高科学素养而编写。主要内容包括绪论、功能性食品化学、功能性食品原料来源、功能活性成分与功能性食品。介绍正确的养生知识和方法，理解功能性食品(市场上称为保健食品)的作用机理，避免听信虚假宣传。 《功能性食品化学与健康》可以作为大专院校的公共课教材，也可以供对保健食品有兴趣的广大读者参考。
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：4分
使用便利性：6分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：3分
加载速度：6分
安全性：7分
稳定性：5分
搜索功能：7分
下载便捷性：5分
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好是好，要是能免费下就好了
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下载速度很快，我选择的是epub格式
- 网友 瞿***香：
非常好就是加载有点儿慢。
- 网友 冷***洁：
不错，用着很方便
- 网友 通***蕊：
五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
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页面不错 整体风格喜欢
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如果不要钱就好了
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。。。。。好
- 网友 冯***卉：
听说内置一千多万的书籍，不知道真假的
- 网友 孙***美：
加油！支持一下！不错，好用。大家可以去试一下哦
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：4分
主题深度：5分
文字风格：8分
语言运用：9分
文笔流畅：8分
思想传递：3分
知识深度：3分
知识广度：9分
实用性：5分
章节划分：9分
结构布局：4分
新颖与独特：3分
情感共鸣：4分
引人入胜：4分
现实相关：3分
沉浸感：6分
事实准确性：7分
文化贡献：5分