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内容简介：
本书分两大模块十个项目。第一模块为微生物检验基础知识，包括项目一到项目六，阐述了与食品相关的微生物检验基础理论和实践，涵盖微生物定义、特点及发展史，微生物观察技术，微生物培养基制作技术，消毒和灭菌技术，微生物分离纯化技术，微生物检测技术等内容。第二模块为微生物检验拓展知识，包括项目七到项目十，主要介绍了与食品微生物相关的腐败变质和工业应用，包括腐败微生物和食品贮藏技术，食品微生物发酵生产技术，微生物资源开发和利用技术，食物中毒及其控制技术等内容。最后是附件内容，包括微生物实验常见器皿介绍及清洗，微生物实验常用仪器的使用，微生物检验常用染色法等。
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书籍介绍
本书分两大模块十个项目。第一模块为微生物检验基础知识，包括项目一到项目六，阐述了与食品相关的微生物检验基础理论和实践，涵盖微生物定义、特点及发展史，微生物观察技术，微生物培养基制作技术，消毒和灭菌技术，微生物分离纯化技术，微生物检测技术等内容。第二模块为微生物检验拓展知识，包括项目七到项目十，主要介绍了与食品微生物相关的腐败变质和工业应用，包括腐败微生物和食品贮藏技术，食品微生物发酵生产技术，微生物资源开发和利用技术，食物中毒及其控制技术等内容。最后是附件内容，包括微生物实验常见器皿介绍及清洗，微生物实验常用仪器的使用，微生物检验常用染色法等。
网站评分
书籍多样性：7分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：7分
使用便利性：3分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：3分
加载速度：7分
安全性：6分
稳定性：5分
搜索功能：4分
下载便捷性：8分
下载点评
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下载评价
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中评，比上不足比下有余
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还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
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五星好评
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挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。
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页面不错 整体风格喜欢
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书的质量很好。资源多
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好评的，这是自己一直选择的下载书的网站
- 网友 谢***灵：
推荐，啥格式都有
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下载速度还可以
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什么格式都有的呀。
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：4分
主题深度：9分
文字风格：9分
语言运用：3分
文笔流畅：4分
思想传递：6分
知识深度：3分
知识广度：3分
实用性：8分
章节划分：9分
结构布局：3分
新颖与独特：4分
情感共鸣：4分
引人入胜：7分
现实相关：6分
沉浸感：4分
事实准确性：8分
文化贡献：7分