酒店前厅管理实务 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载

本书是一本顺应新形势下高校旅游管理、酒店管理专业人才培养模式改革需要的职业类教材，以行业标杆企业前厅部的实际运营为参照，同时以酒店前厅职业能力养成为主线，将理论知识、技能操作和职业素养培育紧密结合。教材涵盖前厅管理的主要工作内容，包括前厅部概述、客房预订、总机、礼宾、总台、前厅销售、商务中心、大堂副理等章节。另外，本教材与企业密切配合，在真实的环境下进行实境训教，与企业的需求做到了无缝对接。

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孟铁鑫，旅游管理专业硕士毕业，浙江经贸职业技术学院副教授。曾主持浙江省高等教育“十三五”教学改革项目：高职酒店管理专业“校企交替、分段进阶”式现代学徒制人才培养模式改革；2019浙江省教育科学规划研究课题：高职酒店管理专业现代学徒制课程体系的构建与实践等。

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