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内容简介：
※关心粮食和蔬菜
了解农业运作背后机制
中国农业大学农学院教授陈阜作序推荐
【编辑推荐】
在城市化日益深入的今天，有多少人了解田野里到底在发生些什么？在采买食物时，我们是否想过购物车里食物的来源？民以食为天，农业作为一个古老的行业，一直同人类的命运息息相关。从传统的靠天吃饭，到如今的机械化和集约化种植，农业经历了深刻的变革。本书从我们的食物来源——农作物和农场动物的培植和饲养讲起，又将眼光投向宏观的农产品及其贸易市场，对农业作了一次全方位的概述。在人口持续增长的今天，农业如何养活未来的90亿人？作者以此展开，探讨了诸多农业未来发展所面临的问题。
【内容介绍】
人类的生存离不开农业的发展，全世界都在使用或传统或先进的技术从事农业生产。但在城市化日益深入的今天，有多少人了解田野里到底在发生些什么？在采买食物时，我们是否想过购物车里食物的来源？本书对农业作了一次循序渐进的概览，先从最基本的农业资源土壤讲起，展示了土壤的重要性，然后转向生长其上的作物和动物，进而对农产品贸易以及现代与传统农业进行了宏观的介绍。作者还总结了当代农业面临的一些有争议的问题：农业的可持续性发展、农业对野生动物和景观的影响、动物福利问题，以及气候变化和转基因生物的发展对农民的影响等。
【学者推荐】
“这是一本浅显易懂、可以轻松阅读的好书。它从人们都熟悉且天天面对的鸡蛋、牛奶、黄油说起，没有太多深奥难懂的概念、理论和技术介绍，甚至你不需要从头到尾地读，随便翻开一页就能读下去，这对普通读者简单了解农业及其发展非常有帮助。”
——中国农业大学农学院教授、农业农村部农作制度重点实验室主任 陈阜
书籍目录：
致 谢
引 言
第一章 土壤与农作物
第二章 农场动物
第三章 农产品与贸易
第四章 农业投入
第五章 现代和传统农业
第六章 农业的未来
索 引
英文原文
作者介绍：
保罗·布拉斯利 英国埃克塞特大学访问研究员，曾于牛津大学学习农业史。他研究了17—20世纪农业史的各个方面，与人联合编辑出版了《战争、农业和粮食：20世纪30—50年代的欧洲农村》（2012）。
理查德·索费 英国公爵大学农村商学院院长，皇家农业学会会员，编辑出版《农业笔记本》第20版（2003）和《乡村笔记本》（2005）等作品。
出版社信息：
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书籍摘录：
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
※关心粮食和蔬菜
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中国农业大学农学院教授陈阜作序推荐
【编辑推荐】
在城市化日益深入的今天，有多少人了解田野里到底在发生些什么？在采买食物时，我们是否想过购物车里食物的来源？民以食为天，农业作为一个古老的行业，一直同人类的命运息息相关。从传统的靠天吃饭，到如今的机械化和集约化种植，农业经历了深刻的变革。本书从我们的食物来源——农作物和农场动物的培植和饲养讲起，又将眼光投向宏观的农产品及其贸易市场，对农业作了一次全方位的概述。在人口持续增长的今天，农业如何养活未来的90亿人？作者以此展开，探讨了诸多农业未来发展所面临的问题。
【内容介绍】
人类的生存离不开农业的发展，全世界都在使用或传统或先进的技术从事农业生产。但在城市化日益深入的今天，有多少人了解田野里到底在发生些什么？在采买食物时，我们是否想过购物车里食物的来源？本书对农业作了一次循序渐进的概览，先从最基本的农业资源土壤讲起，展示了土壤的重要性，然后转向生长其上的作物和动物，进而对农产品贸易以及现代与传统农业进行了宏观的介绍。作者还总结了当代农业面临的一些有争议的问题：农业的可持续性发展、农业对野生动物和景观的影响、动物福利问题，以及气候变化和转基因生物的发展对农民的影响等。
【学者推荐】
“这是一本浅显易懂、可以轻松阅读的好书。它从人们都熟悉且天天面对的鸡蛋、牛奶、黄油说起，没有太多深奥难懂的概念、理论和技术介绍，甚至你不需要从头到尾地读，随便翻开一页就能读下去，这对普通读者简单了解农业及其发展非常有帮助。”
——中国农业大学农学院教授、农业农村部农作制度重点实验室主任 陈阜
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：4分
使用便利性：4分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：8分
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稳定性：9分
搜索功能：7分
下载便捷性：5分
下载点评
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下载评价
- 网友 冷***洁：
不错，用着很方便
- 网友 索***宸：
书的质量很好。资源多
- 网友 习***蓉：
品相完美
- 网友 隗***杉：
挺好的，还好看！支持！快下载吧！
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。。。。。好
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什么格式都有的呀。
- 网友 晏***媛：
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- 网友 芮***枫：
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：8分
主题深度：4分
文字风格：6分
语言运用：9分
文笔流畅：8分
思想传递：9分
知识深度：7分
知识广度：8分
实用性：8分
章节划分：4分
结构布局：5分
新颖与独特：3分
情感共鸣：4分
引人入胜：5分
现实相关：8分
沉浸感：9分
事实准确性：3分
文化贡献：5分