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内容简介：
本书 部分采用生物技术、美拉德反应、焦糖化反应、膜分离技术等方法开发新型食用、烟用香料。第二部分针对不同的香精香料选择不同方法来制备不同规格的微胶囊，起到保护香料，控制释放的效果，并将其应用于食品、卷烟等轻工领域；第三部分新型爆珠的开发及应用研究。
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作者介绍：
教授，荷兰格罗宁根大学博士，河南省“百人计划”特聘专家， 长江学者通讯评审专家， 学位中心学位中心函评专家，河南省高校科技创新人才，行业内烟草工业生物技术重点实验室学术委员会委员，河南省高校烟草加工技术中心主任，河南中烟工业有限责任公司特聘专家。主要研究方向烟草生物技术。
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其它内容：
书籍介绍
《新型烟用香料开发及加香技术》第一部分采用生物技术、美拉德反应、焦糖化反应、膜分离技术等方法开发新型食用、烟用香料。第二部分针对不同的香精香料选择不同方法来制备不同规格的微胶囊，起到保护香料，控制释放的效果，并将其应用于食品、卷烟等轻工领域；第三部分新型爆珠的开发及应用研究。
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：6分
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书籍清晰度：3分
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下载评价
- 网友 冉***兮：
如果满分一百分，我愿意给你99分，剩下一分怕你骄傲
- 网友 权***颜：
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 索***宸：
书的质量很好。资源多
- 网友 龚***湄：
差评，居然要收费！！！
- 网友 林***艳：
很好，能找到很多平常找不到的书。
- 网友 冯***卉：
听说内置一千多万的书籍，不知道真假的
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你要的这里都能找到哦！！！
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不错，支持的格式很多
- 网友 田***珊：
可以就是有些书搜不到
- 网友 车***波：
很好，下载出来的内容没有乱码。
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：5分
主题深度：4分
文字风格：3分
语言运用：8分
文笔流畅：8分
思想传递：4分
知识深度：9分
知识广度：9分
实用性：8分
章节划分：9分
结构布局：3分
新颖与独特：3分
情感共鸣：6分
引人入胜：4分
现实相关：4分
沉浸感：5分
事实准确性：9分
文化贡献：8分