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芝麻书海 -娱乐 -悦之华筵——中餐主题宴会设计 曾丹 首经贸出版社【新华书店正版图书书籍】

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悦之华筵——中餐主题宴会设计 曾丹 首经贸出版社【新华书店正版图书书籍】书籍详细信息

  • ISBN：9787563828326
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2018-07
  • 页数：暂无页数
  • 价格：24.00
  • 纸张：书写纸
  • 装帧：平装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

本书取名悦之华筵，寓意赏心悦目而又丰盛的筵席，是作者多年的成果展示，更希望让广大的读者体味分享中餐宴会的文化之美。本书介绍了省级和全国职业技能大赛的相关内容，以体现相互交流，以赛促教的重要意义。通过比

书籍目录：

章中餐主题宴会设计认知1节中餐主题宴会设计概述1一、中餐主题宴会的特征1二、中餐主题宴会设计的作用4三、中餐主题宴会设计的要求5四、中餐主题宴会的发展趋势6第二节中餐主题宴会的设计要素及程序8一、

作者介绍：

  

曾丹，是大连职业技术学院酒店管理专业的教师，多年从事宴会设计方面的教学和科学研究，本书是其多年成果的集中展示。

出版社信息：

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  • 语言运用：7分

  • 文笔流畅：4分

  • 思想传递：8分

  • 知识深度：4分

  • 知识广度：4分

  • 实用性：9分

  • 章节划分：6分

  • 结构布局：8分

  • 新颖与独特：3分

  • 情感共鸣：9分

  • 引人入胜：8分

  • 现实相关：7分

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  • 事实准确性：9分

  • 文化贡献：9分

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ISBN：9787563828326
出版社：暂无出版社
出版日期：2018-07
作者：暂无作者
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