红楼食经 pdf pdb 阿里云 极速 mobi caj kindle 下载

吃出古早味：还原贵族雅食传统，展现淮扬菜点心工艺；

吃出仪式感：正宴、特色宴、素宴、早茶，解密红楼四季雅宴前世今生；

吃出精气神：曹氏家族的食养要则，美食背后的仪礼修养。

丁章华、李维冰著的《红楼食经》是记录“扬州红楼宴”开发团队30多年开发历程的心得之作，旨在图文并茂地通过对红楼肴馔文化内涵的深度刻画和现实再现，以“说红楼轶事，展雅食之风；调古今至味，品淮扬正宗”。通过这本食经，可一窥文人之食的创意之法和技术范式。

曹氏五则

食不厌精

食重本味

食因其时

食饮有礼

食养为要

故事今说

宴乐

宜忌

早茶

食地

食式

食器

觞政

茶范

厨律

四季雅宴

春

夏

秋

冬

后记

丁章华，原扬州市人民政府外事办公室主任。扬州红楼宴的组织策划者、创意研发者和国际推广者。曾主编《红楼梦与扬州》《冯其庸与扬州》《中国淮扬菜 淮扬宴席菜》《外国饮 食文化》等著作。

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读地址：红楼食经在线阅读

在线听书地址：红楼食经在线收听

在线购买地址：红楼食经在线购买

暂无原文赏析，正在全力查找中！

书籍介绍

本书是记录“扬州红楼宴”开发团队30多年开发历程的心得之作，旨在图文并茂地通过对红楼肴馔文化内涵的深度刻画和现实再现，以“说红楼轶事，展雅食之风；调古今至味，品 淮扬正宗”。通过这本食经，可一窥文人之食的创意之法和技术范式。